Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 4

По рецепту КсюКсю из 21 страницы сделала супчик. Только немного изменила. Вместо кейла вот такое и без лука и моркови. Колбаску нарезала сразу. И еще забыла про соль)) Стала пробовать, а он не соленный))

Lonely, это уже твой суп получился, а не мой и не тосканский:) колбаски со шпинатом

не смогла найти свой печеночный торт (хотя мне кажется вешала и фото и рецепт) . но для делающих напишу еще раз.
Итак, беру печенку (я использую телячью) перекручиваю в комбайне до однородного месива, туда же сметаны полстакана, туда же соль, перец, мука для загустения. получается тесто как на оладушки. жарю как тонкие блинчики с двух сторон. чем тоньше - тем лучше, но с первого раза тяжело выходит, так как смесь густая и размазать тяжело. промазка у меня из майонеза с большим количеством чеснока, обжаренного лука и моркови. слой за слоем промазываю и сверху посыпаю для красоты тертым яичком. приятного аппетита

Мой ужин: страчетти с бальзамическим кремом руколой и пармезаном

Наконец то удалила я "жажду":)
Сегодня на завтрак у меня был саджук с орехами (чурчхела)

Вложение 14766

TataCam, вот даже не могу представить, что это такое. Это сладкое? Выглядит на сушеный Чили. Тат, напиши поподробней, что это такое Чурчхела.

Вы вообще, девочки, такие умники! Вот вы даете! Я таких названий даже не слышала). Сама вчера рис с креветками сделала и прям особенно почувствовала себя, правда дети есть не стали, только креветки выдернули).

Silvia, суджук (Армянское название) или чурчхела (грузинское) это такой десерт из виноградного сока и грецких орехов. Из сока делается своеобразный сироп с крахмалом. Раньше делали только с виноградным соком, сейчас и с яблочным делают и вишнёвым, каким только хочешь. Потом нанизывают на нитку грецкие орехи как бусы и потом окунают нити с орехами в сироп и вешают куда то чтоб они немного застыли потом снова в сироп и так раза 3-4. После этого такие нитки вешаются в сухое место сушиться. Это во мне Армянская кровь когда просыпается то хочется бывает чего то такого национального

- - - Добавлено - - -

ASYA, это не моих рук дело, слишком муторно, это мне прислали готовое уже

Чурчхела - это же такая радость из "южного детства":) на курортах Краснодарского края и Грузии ее вроде лепили. я там ела по крайней мере пару раз. не в очень большом восторге, но как память... их детства все вкусно:)

Сообщение от ASYA

Сама вчера рис с креветками сделала и прям особенно почувствовала себя, правда дети есть не стали, только креветки выдернули).

это вообще мое любимое сочетание:)
Асенька, знаешь как вкусно, если ты такое любишь.
я беру гречневую лапшу (не только потому что она без глютен, но она и очень вкусная) добавляю чуть пассерованный лук с чесночком и красной рыбой , слегка прямо томлю, добавляю креветок (и побольше! побольше!)туда же сливки и все это перемешиваю. можно еще добавить зелени и разных приправ, но это кто что любит. с рисом такое тоже хорошо, но совершенно разные вкусы получаются, так ка у риса другая консистенция.
Попробуй, расскажешь!

KsuKsu, ооо, гречневая лапша!!! Что то новенькое! Хочу! Люблю гречку. Надо глянуть в русс магазине. Давненько там уже не была.