Страница 2 из 100 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 12 52 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 1000
  1. #11
    Бывалый Аватар для GlamShine
    Регистрация
    19.12.2013
    Адрес
    Italia
    Сообщений
    4,615
    Репутация
    6779
    TataCam, классно)
    А что за пекарский порошок?

  2. #12
    Бывалый
    Регистрация
    06.04.2013
    Сообщений
    11,907
    Репутация
    15109
    GlamShine, в Италии это lievito per dolce, а так это смесь что то вроде соды погашенной но с пекарским порошком не слышно в выпечке соду.

  3. #13
    Бывалый Аватар для GlamShine
    Регистрация
    19.12.2013
    Адрес
    Italia
    Сообщений
    4,615
    Репутация
    6779
    Цитата Сообщение от TataCam Посмотреть сообщение
    GlamShine, в Италии это lievito per dolce, а так это смесь что то вроде соды погашенной но с пекарским порошком не слышно в выпечке соду.
    Точно, я один раз его купила, думала, что сода, потом понять не могла, вроде сода, а вроде и нет)

  4. #14
    Бывалый
    Регистрация
    17.09.2014
    Адрес
    Houston TX
    Сообщений
    5,776
    Репутация
    8417
    разрыхлитель в России назывался. здесь называется baking poweder. я его везде по рецептам добавляю.
    хочу попробовать Таточка, твои лапти. Скажи мне 0 картошку уже вареную резала? или запекала в сырой?
    и нарезку красивую просто ножиком или ?

  5. #15
    Бывалый
    Регистрация
    10.12.2013
    Сообщений
    3,699
    Репутация
    4747
    А мне нравится self-rising мука, которая уже с порошком. И не надо париться сколько чего положить.

  6. #16
    Бывалый
    Регистрация
    17.09.2014
    Адрес
    Houston TX
    Сообщений
    5,776
    Репутация
    8417
    у меня безглютеновая мука - поэтому мне такая не подходит. а чего париться - в рецептах все написано...

  7. #17
    Бывалый
    Регистрация
    06.04.2013
    Сообщений
    11,907
    Репутация
    15109
    KsuKsu, лапти я вырезала из сырой картошки с помощью ножа и ложки. Если положить картофель в длину то посередине сверху сделать надрез наполовину а потом разрез вдоль. потом маленьким ножом внутри вырезать. На самом деле делается очень быстро как ни странно. Чистила специальным ножом для овощей чтоб поровней поверхность была. Когда лапти вырезаны на них ножом вырезать полосочки. Здесь у меня они сделаны во фритюре как обычная картошка фри варились в масле 12 минут, зависит от фритюрницы думаю. Когда они будут готовы аккуратно их вытащить и дать жиру стечь на салфетку. Потом можно начинать чем хочешь, можно и в духовку при желании с сыром. Но вид будет немного другой
    Последний раз редактировалось TataCam; 12.03.2015 в 17:42.

  8. Пользователь сказал cпасибо:


  9. #18
    Бывалый
    Регистрация
    10.12.2013
    Сообщений
    3,699
    Репутация
    4747
    Цитата Сообщение от KsuKsu Посмотреть сообщение
    в рецептах все написано...
    У меня сложные отношения с рецептами. Все больше на глазок

  10. Пользователь сказал cпасибо:


  11. #19
    Бывалый
    Регистрация
    17.09.2014
    Адрес
    Houston TX
    Сообщений
    5,776
    Репутация
    8417
    спасибо Таточка, я попробую. фритюр я не приемлю, но сделаю в духовке - спасибо!!!!
    Завтра у мелкого у нас перед отъездом др и всего наготовить надо - хотелось что нить для деток интересное. Плюс какой нить тор буду бабахать....
    надо же свечки , HB и все дела!)))

    Snow_Fairy, мне кажется, когда на глазок - это клево))) ну в смысле, что это как профессионально и наверняка вкуснее))
    просто иногда я с пропорциями не дружу и подсматриваю чего примерно сколько

  12. #20
    Бывалый
    Регистрация
    06.04.2013
    Сообщений
    11,907
    Репутация
    15109
    KsuKsu, фритюр не приемлишь в смысле в машинке делать или вообще жарить в масле?
    Если в духовку ставить будешь то ставь тогда минут на 30 наверное, смотря какой размер картошки, чтоб пропечься успела. А еще лучше если в духовке то начинку сделать не просто грибную а жульен. Вааащееее тогда пальчики проглотить можно будет

Страница 2 из 100 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 12 52 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •