Страница 2 из 10 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 95
  1. #11
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Цитата Сообщение от Gabbiano Посмотреть сообщение
    Я вот думаю, можно фасоль заменить на фасоль из банок?
    Можно, но вкус будет немного другой. Фасоль можно с вечера замочить, а утром отварить. Тогда побыстрее сварится.

  2. #12
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Вот еще рецепт из грузинской кухни для любителей фасоли:
    Лобио с орехами

    Название: images (1).jpg
Просмотров: 12082

Размер: 9.1 Кб
    Фасоль отварить, чтобы фасолинки остались целыми. Аккуратно достать фасоль из воды, добавить репчатый лук, порезанный полукольцами (можно заменить зеленым), петрушку, кинзу (по 1 пучку на 0,5 кг фасоли). Грецкие орехи измельчить, развести гущей от фасоли (сначала дать отвару отстояться, потом воду слить, а гущу оставить), добавить к орехам сушеную кинзу, уцхусунели. Смешать орехи с фасолью, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Подавать холодным.

  3. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:


  4. #13
    Бывалый Аватар для Gabbiano
    Регистрация
    09.04.2013
    Адрес
    Caput Mundi
    Сообщений
    3,864
    Репутация
    5864
    prettywoman, Я поняла, грузинскую кухню я тут не приготовлю(( А ухцусунели - это хмели-сунели?

  5. #14
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Цитата Сообщение от Gabbiano Посмотреть сообщение
    prettywoman, Я поняла, грузинскую кухню я тут не приготовлю(( А ухцусунели - это хмели-сунели?
    Нет. Это немного другое. Но можно и хмели-сунели использовать, если других грузинских приправ нет. Мне привозили все приправы из Грузии, многие я даже не знаю, как называются. Только по цвету и запаху различаю куда какую добавлять.

  6. #15
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Вот еще рецептик лимонада, хорошо освежает в жару.

    Мятный лимонад

    Название: мятный лимонад.jpg
Просмотров: 12569

Размер: 67.9 Кб

    2-3 лимона (или 4-5 лаймов), 2,5 литра воды, 1 пучок мяты, 0,5 стакана сахара.
    Из лимонов выжать сок через насадку для цитрусовых. Воду вскипятить с сахаром, добавить лимонные корки, мяту, дать прокипеть 5-7 минут. Потом остудить, убрать лимонные корки и мяту, процедить, добавить лимонный сок, перемешать и охладить.

  7. #16
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Продолжу делиться рецептами...

    Баранина с черносливом

    Название: baranina s chernoslivom.jpg
Просмотров: 8982

Размер: 37.0 Кб

    Ингредиенты:
    - баранина (лучше без костей) - 500 гр.
    - репчатый лук - 1 головка
    - сливочное масло - 1-2 стол.ложки
    - мука - 1 стол.ложка
    - чернослив - 100-200 гр.
    - сахар - 1 чайн.ложка
    - щепотка корицы
    - черный молотый перец (по вкусу)
    - соль (по вкусу)

    Приготовление:
    Мясо нарезать на кусочки (примерно 1х5 см), лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, там же обжарить мясо, посыпать мукой, солью, перцем и корицей. Перемешать. Залить мясо горячей водой так, чтобы покрыло все мясо целиком и тушить на слабом огне до готовности. За 20 минут до готовности добавить замоченный заранее чернослив (без косточки). Подавать к рису.

  8. Пользователь сказал cпасибо:


  9. #17
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Бамия

    Название: kabul.10.1207.bamiya.jpg
Просмотров: 9431

Размер: 34.9 Кб

    Я брала замороженную бамию, которая продается у нас в супермаркетах (500 гр.). Если же брать свежую, тогда поступаем так: очистить плоды бамии, отрезать с острой стороны шляпки (совсем чуть-чуть), помыть, обсушить.
    Далее, обжарить мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавилку чеснок (3-4 зубчика) и обжарить в масле до коричневого цвета. 3 средних помидора измельчить в блендере, вылить в чеснок и дать этому всему закипеть. Далее добавить бульон и закинуть туда плоды бамии. Тушить на небольшом огне минут 30.
    Я сначала отваривала мясо (порезанное на небольшие кусочки), а потом на этом бульоне делала бамию и в конце смешивала с мясом.
    Подается к рису.

  10. Пользователь сказал cпасибо:


  11. #18
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Молочный банановый коктейль (моз би эль лябан)

    Название: 1303573959_molochno-bananovyy-kokteyl.jpg
Просмотров: 11181

Размер: 26.5 Кб

    Популярный напиток, подаваемый практически во всех кофе-шопах.
    2 стакана молока, 1/4 стакана воды, 4 крупных спелых банана, 6 стол.ложек сахара (по вкусу).
    Бананы порезать, все смешать и хорошо взбить в блендере или в миксере (у кого что есть). Подать сразу же после приготовления.

  12. #19
    Супер-модератор Аватар для Wild
    Регистрация
    21.01.2011
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    1,660
    Репутация
    2049
    prettywoman,
    это ваши личные шедевры? такая вкуснятина..

  13. #20
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    В смысле? Картинки не мои, но старалась подобрать максимально похожие к блюдам, т.к. практически все это готовлю сама.

Страница 2 из 10 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •