Страница 9 из 10 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 10 ПоследняяПоследняя
Показано с 81 по 90 из 95
  1. #81
    Бывалый
    Регистрация
    04.10.2011
    Адрес
    Stockholm, Sverige
    Сообщений
    1,640
    Репутация
    753
    Вот вчера готовила татарское национальное блюдо эчпочмак!! Так соскучилась по этому блюду!

  2. #82
    Бывалый Аватар для Gabbiano
    Регистрация
    09.04.2013
    Адрес
    Caput Mundi
    Сообщений
    3,864
    Репутация
    5864
    ANYA, А фото?)) Чтоб хоть в общих чертах так сказать представлять)

  3. #83
    Бывалый
    Регистрация
    04.10.2011
    Адрес
    Stockholm, Sverige
    Сообщений
    1,640
    Репутация
    753
    Vott. Moi foto ne pomestilis.. Uvy....
    Название: 1390557_523034564455421_1167241878_n.jpg
Просмотров: 823

Размер: 34.2 Кб

  4. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:


  5. #84
    Местный
    Регистрация
    21.11.2012
    Адрес
    Пермь
    Сообщений
    833
    Репутация
    756
    ANYA, оооо ! На ночь...выпечку выкладывать...

  6. #85
    Бывалый
    Регистрация
    04.10.2011
    Адрес
    Stockholm, Sverige
    Сообщений
    1,640
    Репутация
    753
    Да, вот я вот нехорошая....Ну ничего это просто на родное потянуло...

  7. #86
    Бывалый Аватар для Verona_BY
    Регистрация
    18.09.2013
    Адрес
    Minsk, BY
    Сообщений
    2,861
    Репутация
    3369
    Цитата Сообщение от ANYA Посмотреть сообщение
    Вот вчера готовила татарское национальное блюдо эчпочмак!! Так соскучилась по этому блюду!
    Вкуснющая штуковина))) Я, правда, ела только в белорусском варианте, но... ммммм....))))

  8. #87
    Бывалый
    Регистрация
    04.10.2011
    Адрес
    Stockholm, Sverige
    Сообщений
    1,640
    Репутация
    753
    Цитата Сообщение от Verona_BY Посмотреть сообщение
    Вкуснющая штуковина))) Я, правда, ела только в белорусском варианте, но... ммммм....))))
    О дааа, Верона!!! Самое то, аналог пирожков, но здесь только все кубиками режется.
    А сейчас готовлю Баамию . На шведском это звучит как okra . Очень вкусная и полезная штука!!

  9. Пользователь сказал cпасибо:


  10. #88
    Бывалый Аватар для Verona_BY
    Регистрация
    18.09.2013
    Адрес
    Minsk, BY
    Сообщений
    2,861
    Репутация
    3369
    Цитата Сообщение от Иришка70 Посмотреть сообщение
    ANYA, оооо ! На ночь...выпечку выкладывать...
    +100500!! Поддерживаю))) Читаю и в животе урчит, как будто не кормили))

    - - - Добавлено - - -

    надо сбегать из этой темы))

  11. #89
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Цитата Сообщение от ANYA Посмотреть сообщение
    Вот вчера готовила татарское национальное блюдо эчпочмак!
    Поделись рецептиком, плиз!

  12. #90
    Бывалый
    Регистрация
    04.10.2011
    Адрес
    Stockholm, Sverige
    Сообщений
    1,640
    Репутация
    753
    Тесто:
    Мука – 850 гр.,
    Молоко – 500 мл.,
    Яйца – 2 шт.,
    Дрожжи (сухие) – 5 гр.,
    Масло сливочное – 70 гр.,
    Масло подсолнечное – 1 ст.л.,
    Соль – 1 ч.л.,
    Сахар – 1 ст.л.

    Начинка:
    Говядина – 800 гр.,
    Картошка (крупная) – 6 шт.,
    Лук репчатый – 4-5 шт.,
    Соль, перец – по вкусу,
    Бульон говяжий – 0,5 л.
    Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.

    Приготовление:

    В тёплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное сливочное масло, растительное, яйца, соль, сахар, всё размешать, добавить муку и замесить тесто.
    Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет ( не плотно), и оставить на время ( на кухонном столе), пока будем готовить начинку.

    Для начинки мясо и картофель нарезать кубиками стороной 1 см., репчатый лук - мелкими кубиками, посолить поперчить по вкусу.
    "Отдохнувшее" тесто ещё раз вымесить, и разделить на одинаковые кусочки, размером с небольшой мандарин, примерно 16-18 шт., кусочки раскатать в лепёшки, размером с блюдце, на середину положить начинку, и слепить пирожки в виде треугольников с дырочкой посередине. Эта дырочка нам нужна будет для того, чтобы залить туда бульон при выпекании.

    Готовые эчпочмаки выложить на противень, смазанный маслом.
    Противень поставить в нагретую до 200 гр. духовку,запекаем 5 минут, после убавить температуру до 170 градусов и выпекать 20 минут. Вынуть противень с пирогами, смазать яйцом, залить внутрь, в дырочки, бульон (сколько влезет), и поставить в духовку ещё на 20 минут.
    Всё! Подаём горячими с говяжьим бульоном. Желающие могут подливать ещё бульон в пироги, или запивать им.
    ***если нет говяжьего, или бараньего бульона, можете заменить на куриный (но это уже будет совсем другая история), или в крайнем случае, разведите сливочное масло в кипятке, и заливайте этим "бульоном" пироги во время запекания.

  13. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:


Страница 9 из 10 ПерваяПервая ... 5 6 7 8 9 10 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •