Тема: Вегетарианство: за и против?

Сообщение от Blanka

Я вегетарианка почти год, девочки.....

Такое бывает и называется дисбактериоз. Я например молоко не могу употреблять. Но моя одногруппница видимо очень "жесткая" вегетарианка и вообще еще упомянула мне, что пробует сыроедение....

Сообщение от Faith

Admin, а можно вопросик вам о том, почему вы решили с мужем стать вегетарианцами?

Это длинная история. и тянулась в общей сложности несколько лет.
вначале перестали есть свинину (муж сказал, что после нее себя плохо чувствует физически, и попросил меня ее не делать).
потом примерно тоже произошло с говядиной.

Но курицу, рыбу, яйца мы продолжали есть. Потом познакомились с замечательной семейной парой - вегетарианцами.(это было лет 5 назад) Стали хорошими друзьями, к друг другу в гости ходили. девушка забеременела, родила прекрасного малыша, беременность прошла прекрасно :) счас малышу уже 4.5 годика, а мама беременна вторым.

Через них познакомились с большим количеством вегетарианцев. Периодически вспыхивали дебаты. На тему "За и против вегетарианства". И они очень вкусно нас кормили обычно :)

потом были лекции, скаченные из интернета по этой теме, книги, статьи, разговоры со знакомыми врачами ( у меня родной дядя- главрач, крестная - потомственный врач (в третьем поколении уже), жена лучшего друга мужа - педиатр +неонатолог ).

Так уж получилось, что все эти врачи, к моему удивлению спокойно отнеслись к моему выбору.
Дядя мой допустим ездил по работе в Германию много раз, и как оказалось, жил там в семье врача -вегетарианца. Сказал, что у них в Германии даже в психиатрической лечебнице, куда их водили по работе, у больных есть 2 меню - вегетарианское и нет. Там это нормально и никто не кричит - "ты помрешь без мяса!!!"
Хотя те больные даже питаться самостоятельно не в состоянии.

Недавно я с крестной общалась, я волновалась, что она меня начнет пугать, если я скажу, что мы вегетарианцами стали.
А у крестной оказалось - родная сестра вегетарианка уже несколько лет, так что тему вегетарианства она уже изучила и убедилась, что питательных веществ всем хватает :)

Также мы с мужем вдвоем посетили курсы вегетарианской кулинарии.
Итого после этого: я ела курицу/рыбу пару раз в месяц, из страха, что вдруг там есть какие-то незаменимые нужные вещества :)
но мне их не хотелось, но из страха - ела

а потом мы прошлой зимой (февраль - март 2014) на 2 месяца поехали в Индию, в паломнический тур по святым местам, в группе нашей было человек 60-70.
все вегетарианцы, некоторые мужчины по размеру как шкаф- купе, занимаются спортом, ведут активный образ жизни и тд. У многих есть детки.

Я узнала, что оказывается в Индии более 80% населения вегетарианцы, много поколений. есть целые города (мы там были), где мясо вообще не продается. и в ресторанах его нет. даже на зубной пасте и лотках с мороженым написано: "pure vegetarian". И люди живут, так сказать, активно плодятся и размножаются.

так я убедилась, что без мяса можно жить. И тогда мы перестали его есть совсем Никаких витамин и Бадов я также не пью.
Иногда болеем, я или муж (как и все обычные люди, простуда, и тд), тогда сдаем расширенные анализы. все, и железо и прочие витамины в норме.

Средняя продолжительность жизни в Индии - 68 лет, а в России - 69.
источник: _http://ostranah.ru/_lists/life_expectancy.php

я была шокирована, как индусы, при таком на наш взгляд примитивном (с материальной точки зрения) уровне жизни могут жить так долго???

да еще и согласно данным Аиф, Индия входит в пятерку самых счастливых наций. в то время, как Россия - замыкает рейтинг...
источник: _http://www.kuban.aif.ru/society/details/486548

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Lyubava

Это они из вежливости

ага :) вот на прошлой неделе я одного такого "вежливого" накормила тыквенным супом, так потом назавтра мне его жена написала в фейсбуке и попросила рецепт. говорила, что муж очень хвалил и вечером ей про тот суп рассказывал.
Все из вежливости :)
_http://vegetarianrecept.ru/pervye-blyuda/recept-supa-pyure-iz-tykvy.html

Сообщение от Snow_Fairy

Неудобства вегетарианства в том что сталкиваешься со многими ограничениями на социальном уровне. Приглашают например тебя на барбекю и какие варианты тогда, не идти или идти со своей едой или прийти и кушать только салатик, т к кроме барбекю и салатика там ничего больше не будет?

честно говоря, круг общения у нас счас такой, что близкие друзья - либо вегетариацы, либо мясо едят нечасто.

Конечно есть много людей, (родственники, родители, коллеги), которые не вегетарианцы и с которыми я также с удовольствием продолжаю общаться. И очень рада их видеть, слышать и проводить время вместе.

Если я иду в гости, они знают, что я не ем мяса. Относятся к моему выбору уважительно. и готовят стол vegetarian friendly.
Чтобы и мы, и они были довольны :)

Любая хозяйка без проблем может сделать допустим рис, курицу и овощной салат. чтобы кто хочет мог поесть риса с салатом без курицы.

И мы ездим на барбекю :)
обычно женщины созваниваются предварительно и согласовывают меню.
Я включаю в меню, например,
- лаваш , запеченный с сыром+ помидоры+базилик+специи,
- запеченная картошка
- овощной салат.
Фрукты, орехи, печенье.

итого: вегетарианцы сыты и счастливы.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Lyubava

Admin,Если вы едите курицу и рыбу, то вы не совсем вегетарианцы. Повторюсь про свою одногруппницу, она не ест ни курицу, ни рыбу, даже вроде яйца не употребляет.

я писала выше, что мы год уже не едим мясо, рыбу, яйца.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Snow_Fairy

То же самое если надо быстро где-то перекусить. В ресторанах будет от силы 1-2 вегетарианских блюда и десятки мясных.

тут я соглашусь, так и есть, да, это печально. ассортимент для нас ограничен...

но как-то мы справляемся... я живу в городе, 2 млн жителей. недалеко от метро. В 10 мин пешком от меня как минимум 10 разных кафе.
итого, несмотря на то, что в каждом всего несколько съедобных для меня блюд, я хожу то в одно, то в другое, то в третье.

примерный ассортимент для меня в обычном (не вегетарианском) кафе. выбор невелик...
гарниры (рис, гречка, картошка, макароны и тд)
овощи, запеченные с каким-нибудь сыром
суп пюре из овощей,напр, из шпината, обожаю его
пицца (разговор мой с официантом примерно такой: "мне пиццу капричиоза, курицу не кладем, положите вместо нее побольше сыра, оливок и овощей")
хлеб,
салат из овощей +орехи какие-нибудь
соки, чаи.
десерты, если нету яиц в составе.

Также приходится спрашивать, есть ли яйца в теcте для пиццы.

В первом попавшемся небольшом кафе к сожалению не поешь. в больших кафе/бисто/ ресторанах в 99% случаев найду что-то подходящее.

Сообщение от Snow_Fairy

Вот или ходи голодный или ешь выпечку, а это вредно и толстеют от нее гораздо больше чем от мяса и вероятность диабета повышается. А если сыр и молочные продукты то повышается холестерол, привет инфаркт.

выпечку и сладости я ем в небольших количествах, слежу за фигурой. сыр и молочку килограммами также не ем. скорее они идут как "приправа к основному блюду".

В нашем городе есть чудесная служба доставки вегетарианской еды, 2 комплексных обеда с доставкой на дом стоят 11$.
я такой обед за раз не могу осилить, еще и на пол ужина остается.

Я у них заказываю периодически, и для себя, и для гостей. и на банкеты, дни рождения и тд.

Думаю в Канаде и Америке тем более такое должно быть.
А когда путешествуем - мы пользуемся TripAdvisor и смотрим где кафе, которые vegeterian friendly. обычно оказывается неподалеку, в центре или возле метро такие кафе обычно есть

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Lyubava

Она и до того не была толстой, я бы сказала худощавой. Я ее года три не видела, а при встрече ужаснулась, довела себя вегетарианством до истощения. Кожа да кости. Я так думаю, вегетарианство хорошо, если очень нужно похудеть.

я тут не могу сказать про вашу подругу. я ж не знаю ее пищевой рацион.

бывают сыроеды, бывают те, кто молочку не ест.

у них вероятно по-другому, может там и правда чего в организме не хватает. я это вопрос не изучала. и сыроедом не буду. не для меня это.

счас много девушек, которые помешаны на диетах, булемией страдают, или голоданием занимаются. их не надо путать в вегетарианством

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Snow_Fairy

Ну не знаю может ли это быть нямой, но если вдруг я среди ночи есть захочу и это будет единственный открытый ресторан, а я вегетарианка Голодной ведь останусь Или встану у плиты и начну себе готовить Мне моя свобода важнее, поэтому я и не привязываюсь ни к каким особенным или нетрадиционным системам питания.

В крайнем случае я бы и в макдональдсе нашла себе чего-то на перекус.

я там не было уже как мимимум лет 5.
но овощной салат, картошка фри, чай, да булочку с сыром + овощами
- могу ведь съесть.