Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 2

Сообщение от Миа

Девочки, может кому пригодится для праздничного стола
"Заливные яйца"

Ой я вчера только делала ,

Ну продолжу вот про еду эксклюзивную. Заметила, что если ресторан на верху где либо, то сразу цены загибают. Но видимо стоит того. Муж у меня тоже гурман такой, очень любит итальянскую кухню, и особенно чтоб пицца была в печи настоящей. Любит очень пиццу кальцоне тоже. Правильно хоть написала? Это такая закрытая пицца. Ну вообще когда мы в Италии, мы по всем ресторанам конечно шастаем.
А по поводу ресторана Olympia Turm, звала его много раз, не тянет его туда. Прям хоть одной туда поехать. А может дочерей позову с собой мое день рожденья там отмечать.

Silvia, Ну пицца это не особая еда, так, перекус. Я например пиццу не ем вообще. Не то чтобы не люблю , но ем если только другого нет вообще ничего а есть очень хочется. А так предпочту морепродукты или мясо хорошее. Ну кому что, тут на вкус на цвет. Я уже стала ходить в проверенные рестораны либо по Трипэдвайзеру смотрю и только итальянские отзывы . Других не читаю, им все вкусноА я привередлива очень в еде. Ем почти все, но это должно быть очень хорошо приготовлено. Лицо не скособочу конечно никогда, но больше не приду.

Gabbiano, пиццу то я тоже практически вообще не ем, так ущипну у мужа немного, он говорит, что в Италии сыр добавляют в тесто, правда?

- - - Добавлено - - -

Gabbiano, а в винах ты разбираешься? Можешь с закрытыми глазами определить в каком бокале хорошее вино, а в каком дешевое?

Silvia, Сыр в тесто не добавляют. Сыр на саму пиццу кладут. Вино я люблю, но не сказать чтоб с закрытыми глазами в нем разбиралась. Для этого нужно курсы сомелье оканчивать. Ну я знаю, что мне нравится из красных и белых. Кстати дешевое вино - это не значит плохое. Тут нормальные вина в супермаркете начиная от 5 евро очень приличные.

Gabbiano, у меня муж на полном серьезе, если ест итальянскую пиццу, то утверждает , что сыр в самом тесте и не только сверху. Ну ладно, не буду его разочаровывать, пусть думает дальше так.
По поводу вин, я всегда задавалась вопросом как определить. Соглашусь, много есть хороших вин и за совсем не дорого. А какие ты предпочитаешь больше: сухие вина, полусухие, полусладкие?

ricetta non prevede altro che: farina, acqua, sale e lievito di birra.
Silvia, Вот стандартный рецепт теста для пиццы:"Рецепт не предполагает другого кроме как : мука, вода, соль и пивные дрожжи" Все! А сыр может где и кладут, я не знаю. Но в рецептах для теста сыра не бывает.

Silvia, Я пью только сухие вина. Белые с фруктовыми привкусами красные предпочитаю тяжелые и крепкие. Темно-рубинового цвета, которые когда в бокале бултыхаешь, остаются следы как масляные. Мое любимое : Брунелло. Но его часто не выпьешь, дороговато))) И Шираз люблю.

А я люблю пиццу:) хотя ту что я люблю муж не воспринимает как пиццу, для него существует только Маргарита с Буффало. А я люблю "4 сыра" или там где грибы. Но самое главное чтоб МНОГОООО сыра

Silvia, тесто без сыра это точно:))

Ну да, Маргарита это классика) Я если и ем пиццу то только Наполетану с анчоусами. Но это бывает ооочень-оочень редко. Все-таки я больше по мясу или рыбе)

Ну девочки итальяночки меня убедили, что сыра в тесте нет. Попробую все таки мужа при случае эту правду до его ушей донести.
Габби, я тоже обращаю внимание каждый раз на следы на стенках бокала от вина. Брунелло не слышала, а Шираз слышала. Так, а какой сыр больше подходит к таким винам?