Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 2

Lg E, Дамские пальчики?
тесто:
вода - 1.5 стакана
масло сливочное - 160 гр.
мука - 1.5 стакана
яйца -6 штук

я обычно делаю наполовину

Нагреваю духовку до 200 градусов. Застилаю противень пергаментной бумагой.
Воду с маслом ставлю на огонь, масло в воде растворяется, как только начинает закипать тут же всыпаем всю муку и быстро все перемешиваем пока не образуется один однородный комок. Мешать деревянной лопаткой все это дело. Перекладываем в большую емкость и даем остыть (минут 10) после этого по одному яйцу вбиваем в тесто и хорошенько взбиваем. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем полоски из теста 5-6 см. в длину, как дамские пальчики. Ставим в духовку на 15-20 минут.
Как пальчики готовые остынут делаем из них торт. Есть два варианта сделать в форме торта, это более долгий процесс или же сделать в салатнице глубокой - просто выкладывая слоями пальчики и перемазываем каждый слой сметанным кремом. А сверху узорно побрызгать растопленным шоколадом. на ночь в холодильник чтоб пропитался и утром получаешь удовольствие.
Сметанный крем это сметана или белый йогурт , что есть под рукой перемешать с сахаром, чтоб сладенький был. Точные мерки не скажу так как всегда на глаз и на вкус делаю.

TataCam, это с того американского сайта что я вам давала? конфетки выглядят соблазнительно! эх,пошла я покупные кушать

Valentina235, нееее это я методом тыка, а оттуда хочу сделать с карамелью

- - - Добавлено - - -

сейчас очень популярна соленая карамель, кто то птобовал? как она вообще?

быстрый и вкусный десерт для любителей горького шоколада "tortino al cioccolato"
Особенно "удобен" для неожиданных гостей. Подают с любимым мороженным

сливочное масло -100 гр
черный шоколад - 200 гр
сахар -50 гр
2 яйца
3 яичных желтка
мука - 60 гр

растопить масло вместе с шоколадом на водяной бане и дать остыть. Взбить яйца с сахаром до бела, смешать с шоколадной массой и добавить муку. Разлить тесто по формочкам (смазанные маслом сливочным) и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 7-10 минут. края должны пропечься, а внутри будет жидкая начинка

После красивейших фото Таты прям стыдно выкладывать фото. Ну да ладно, вот наше сердце

Тянет меня на творог в последнее время. Не знаю название получился сборный, тесто из одного рецепта песочное. А внутри творог, яйцо, крахмал сметана, ну и консервированые персики

Лея, так прекращай, стыдно ей. Мы же не соревнуемся у кого лучше фотка, мы рецептами делимся. Так что пости фотки и побольше!
у меня персики тоже стоят консервированные, я такого плана хочу как у тебя только пирожными и со слоенным тестом. А что ты с творогом делала? яйца туда вбивала или как?

Да, творог и яйца с сахаром взбила немного сметаны добавила ( можно сливки жирные взбить) и крахмал чтобы схватилось . Вкусно получилось.
Я как то делала наподобие из слоеного теста, но тесто приготовилось а начинка еще нет. Или наверное нужно крема тоненьким слоем

Лея, я видела с каким то желтым кремом но ума не приложу что за крем, а творожная начинка я думала быстро готовится

Персики классно, у меня вот на очереди ещё торт с мандаринами, раньше покупали около дома, Мимоза назывался, но его перестали делать. Придётся самой)

Вот как-то так)))))))