Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

**GlamShine** · 11.03.2015, 23:21

TataCam, классно)
А что за пекарский порошок?

**TataCam** · 11.03.2015, 23:26

GlamShine, в Италии это lievito per dolce, а так это смесь что то вроде соды погашенной но с пекарским порошком не слышно в выпечке соду.

**GlamShine** · 11.03.2015, 23:51

Сообщение от TataCam

GlamShine, в Италии это lievito per dolce, а так это смесь что то вроде соды погашенной но с пекарским порошком не слышно в выпечке соду.

Точно, я один раз его купила, думала, что сода, потом понять не могла, вроде сода, а вроде и нет)

**KsuKsu** · 12.03.2015, 04:08

разрыхлитель в России назывался. здесь называется baking poweder. я его везде по рецептам добавляю.
хочу попробовать Таточка, твои лапти. Скажи мне 0 картошку уже вареную резала? или запекала в сырой?
и нарезку красивую просто ножиком или ?

**Snow_Fairy** · 12.03.2015, 07:00

А мне нравится self-rising мука, которая уже с порошком. И не надо париться сколько чего положить.

**KsuKsu** · 12.03.2015, 07:05

у меня безглютеновая мука - поэтому мне такая не подходит. а чего париться - в рецептах все написано...

**TataCam** · 12.03.2015, 11:16

KsuKsu, лапти я вырезала из сырой картошки с помощью ножа и ложки. Если положить картофель в длину то посередине сверху сделать надрез наполовину а потом разрез вдоль. потом маленьким ножом внутри вырезать. На самом деле делается очень быстро как ни странно. Чистила специальным ножом для овощей чтоб поровней поверхность была. Когда лапти вырезаны на них ножом вырезать полосочки. Здесь у меня они сделаны во фритюре как обычная картошка фри варились в масле 12 минут, зависит от фритюрницы думаю. Когда они будут готовы аккуратно их вытащить и дать жиру стечь на салфетку. Потом можно начинать чем хочешь, можно и в духовку при желании с сыром. Но вид будет немного другой

**Snow_Fairy** · 12.03.2015, 17:34

Сообщение от KsuKsu

в рецептах все написано...

У меня сложные отношения с рецептами. Все больше на глазок

**KsuKsu** · 12.03.2015, 19:30

спасибо Таточка, я попробую. фритюр я не приемлю, но сделаю в духовке - спасибо!!!!
Завтра у мелкого у нас перед отъездом др и всего наготовить надо - хотелось что нить для деток интересное. Плюс какой нить тор буду бабахать....
надо же свечки , HB и все дела!)))

Snow_Fairy, мне кажется, когда на глазок - это клево)))

ну в смысле, что это как профессионально и наверняка вкуснее))
просто иногда я с пропорциями не дружу и подсматриваю чего примерно сколько

**TataCam** · 12.03.2015, 19:59

KsuKsu, фритюр не приемлишь в смысле в машинке делать или вообще жарить в масле?
Если в духовку ставить будешь то ставь тогда минут на 30 наверное, смотря какой размер картошки, чтоб пропечься успела. А еще лучше если в духовке то начинку сделать не просто грибную а жульен. Вааащееее тогда пальчики проглотить можно будет

Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

Опции темы

Пользователь сказал cпасибо:

Пользователь сказал cпасибо:

Ваши права