Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

да да да!!!! но мы не такие healthy когда вне дома - обходимся подручными привезенными средствами)))
просек тоже подходит - чего бы не)))

- - - Добавлено - - -

мы просто обычно делаем этот напиток на огромную толпу! поэтому там уже не до морковки)))
да и пить его прекрасно когда свеже приготовленный и холодный. а потом уже не то....у меня муж на посту поэтому стоит долго с утра - все просыпаются в разное время и он всем старается подать только свежайшее чудо)

Тата, опять ты со своими фотками)) я теперь яйцо захотела!! Но именно в подставке, как в детстве) ежкин кот. Я вот уже потора часа готовлю болоньезе, ну осталось чуть-чуть, скоро будет готов. Ужинать видимо не буду, поздновато)

Gabbiano, скуза просто в тему про мимозу как раз было фото.
Я эти подставочки для яиц долго искала, а нашла вместе с конфетами lindt. Когда была маленькая то мама мне часто варила яйца и я их ела как тот король из Бременских музыкантов ( вроде он там кушал яйца из стаканчика)

TataCam, ага именно это и приходит в голову! Брава ну мне еще детство напоминает как утром завтракала. Отчим варил каши, плюс яйцо обязательно вот в этой подставке, плюс бутерброд с чаем. И уже после третьего урока мы были голодные и неслись в столовую)) сейчас я утром кроме кофе в рот ничего не беру, не представляю как я кашу со сливочным маслом ела, яйцо еще и бутерброд))

Лея, это как вроде мраморный кекс? Хорошо получилось!

Мне на вкус не понравился, но коллеги на работе уже смели, тарелка пустая. Делала по этому рецепту:


Пирог "Утренняя роса". Рецепты.
Ингредиенты:
-200 гр маргарина
-150 гр сахара
-3 яйца
-150 гр сметаны
-3 ст ложки молока
-2 стакана муки (300гр)
-1 пакетик разрыхлителя (10гр)
-2 ст ложки какао
-200 гр творога для шариков
-3 ст ложки сахара для шариков
-1 желток для шариков
-5-6 ст ложек кокосовой стружки для шариков
-2 стакана молока для крема
-1 яйцо для крема
-150 гр сахара для крема
-2 ст ложки муки без горки для крема
-ванилин для крема
Приготовление:
Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.
Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
Мягкий маргарин растереть с сахаром.
Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить
Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму выложить половину теста.
В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
Довести до загустения крема.
На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.

Сегодня готовила печеньки "сабле" со свежей клубникой и безе

Хочу поделиться одним очень простым и быстрым рецептом Запеканки -для ленивых поварих, таких как я))), а также для любителей творога. запеканка получается очень нежная, воздушная. Даже на третий день она сохраняется в таком виде, только объем спадает, конечно. И получается она некалорийная, что хорошо для фигуры.
Что для нее нужно?
500 грамм творога ( но творог нужен не зернистый, а как масса - такой в Европе как раз продается)
2 ст.л крахмала
5 ст.л сахара ( для не сладкоежек: можно положить поменьше)
2 ст.л сметаны
Я рекомендую 3 яйца ( в оригинале 4 яйца, но она конкретно отдает омлетом), а 3 яйца оптимально, как-то я даже 2 использовала -все получилось!
Как готовить?
Белки отделить от желтков, желтки и все остальное смешать, а белки сбить миксером до очень густой массы, затем их вмешать также в основную массу.
Выпекать 40 мин при 180 градусах. Но я советую следить за процессом. И лучше на меньшем огне, но подольше.
Выпекаю я в форме, покрытой бумагой ( на бумаге-запеканка).