Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

**GlamShine** · 19.03.2015, 03:24

Сообщение от Lg E

Не не не ..... Меня розы ждут. Новые посадки. Я только на 15 минутные конфетки согласилась. А макароны это нечто ....чисто итальянское. Давай ты макароны сделаешь и покажешь а я посаду розы и тоже покажу как зацветут ? По рукам ?

Макаронс это чисто французское) Мне нравится твое предложение-по рукам

**Lg E** · 19.03.2015, 09:45

Ааааааааа а я про макароны ж .... Ну все разбежались по делам своим :)

**Janna** · 19.03.2015, 10:22

Сообщение от Lg E

Ааааааааа а я про макароны ж .... Ну все разбежались по делам своим :)

это же не макароны а Пироженки такие типа безе..

**TataCam** · 19.03.2015, 12:46

Lg E, все сухофрукты если они твердые сильно, сильно засушенные то надо замочить. Но честно говоря тут я таких сухих не встречала в основном они в пакетиках такие мягенькие и курага и изюм. В общем ты попробуй для начала немного. Возьми штук 6 кураги, столько же чернослива и жменьку изюма, и орешков 6 грецких. Сначала измельчи орешки в блендере потом кинь туда сухофрукты, смотри чтоб они не были мокрые и туда же 1-2 чайной ложечки меда. И все это взбей. Получится очень крутая кашица, не жидкая и из нее лепишь конфетки внутрь кладешь орешек и катаешь шарик, обваливаешь в давленом орешке, семечках, в общем в чем хочешь. И все это в холодильник. Долго они жить там у тебя не будут это точно.

- - - Добавлено - - -

GlamShine, придумали их вроде итальянцы, а потом к французам они пришли и их модифицировали. Поэтому существует и два разных направления в их приготовлении на французской и на итальянской меренге. Разница в итоге в том какие будут "юбочки" у пироженок.

Вчера поговорили о них и мне сегодня ночью они снились

**Танзилля** · 19.03.2015, 12:57

TataCam, у меня нет блендера. Если на мясорубку, как думаешь, получатся конфетки?

**TataCam** · 19.03.2015, 13:17

Танзилля, именно мясорубка или может есть кухонный комбайн?
Не знаю как на мясорубке но по идее же фарш из мяса она делает? Тут же по сути тот же фарш нужен.

**Танзилля** · 19.03.2015, 13:21

TataCam, древняя мясорубка родом из СССР.
Вчера готовила драники с грибами, добавила немного овсяных хлопьев и меньше муки положила. Получилось вкусно. Готовила драники без яиц, конечно же, и сначала тру лук на терку мелкую, а затем в него картофель. Тогда картофель не темнеет.

**Gabbiano** · 21.03.2015, 02:08

В общем фантазия моя зашла в тупик, сегодня сделала пасту с панчеттой ( для итальянок) - копченой грудинкой пожаренной кубиками ( для не итальянок) на большом огне, потом туда горгонзолу. Отдельно сваренная паста и из нее вода ( аква ди коттура для итальянок) смешала с песто ( барилла г-но, не берите) у меня было Tigullio. Все это смешала, получилось ну оччень вкусно. Сыром сверху лучше не посыпать, итак соленое

**ASYA** · 21.03.2015, 02:18

Сообщение от Gabbiano

фантазия моя зашла в тупик

Наверняка вкусно! Я заметила что мне вообще стало нравится даже просто в спагетти и подобное добавлять что-то, я даже беру просто колбаску обжарю и грибочки туда и наслаждаюсь. И вкусно когда на масле каплю поджарить чеснок, затем туда грудинку, грибочки и потушить пока вода не выкипит. Далее во всё это 35% сливок добавить и довести до кипения. Как только закипит, добавить тёртый сыр перемешать и убавить огонь. Когда сыр расплавится,вывалить во всё это макароны снова перемешать и накрыть крышкой на несколько минут. Ммммм!

**GlamShine** · 21.03.2015, 02:33

Gabbiano, а для меня паста с панчеттой( да плюс горгонзола) ну очень тяжелая, а муж любит)я всё таки больше люблю с морепродуктами, с тунцом в основном делаю.
А песто он сам готовит-вкусно очень и легко делается, мне нравится)

Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

Опции темы

2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

Пользователь сказал cпасибо:

3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

Ваши права