Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

Airis, И я хочу тыкву с мёдом)


Silvia, С удовольствием)) Они очень обычные, или может мне обычными кажутся)) Моя бабушка делала сладкие пироги из тыквы. Название не помню.

Тесто обычное :250 грамм маргарина порубить и перетереть с 3 стаканами муки, (соли в муку немного нужно добавить хоть пироги и сладкие) и есть два варианта с чем эту затируху перемешать либо кефир (всегда на глаз), либо сода гашёная уксусом (я гашу яблочным) можно вместо неё разрыхлитель конечно, но мне не нравится те что у нас продаются + одно яйцо + вода (чуть больше пол стакана, тоже всегда на глаз делаю. Тесто немного в себя прийти должно, пол часа в холодильнике, я вообще заранее много делаю и у меня в морозильнике лежат несколько порций для экстренных случаев. Оно очень универсальное если варьировать соль, сахар в нём.

Начинка: отварной рис, отмоченная мелко нарезанная курага(лучше тёмная, та что жёлтая сахарная не пойдёт сюда, она даже отмоченная жёсткая), изюм и тыква

Я делаю пироги примерно с ладонь величиной

Для тех кто как я "Второй день на диете ночью очнулась у холодильника запевая шоколадку борщом" (с.) я поняла как можно кушать сладости и не толстеть... их просто нужно делать в мини формах

Сегодня приготовила крошечный чамбеллино

Сообщение от Airis

У нас в городе многие баранину даже не ели и морщат нос.

Я честно говоря баранину есть не могу, а все мои друзья очень даже с удовольствием едят.))

- - - Добавлено - - -

Девочки , хочу купить хлебопечку, стоит ли или нет?

Сообщение от Silvia

Airis, тыква с мёдом пожалуйста рецептик.

Да какой там рецепт))) Кусочки тыквы, керамическая посуда, сверху медом полить и в духовку. Еще бабушка разрезала тыкву, как арбуз, затем каждую дольку на мелкие полоски, но чтобы на шкурке держались. Сверху посыпала сахаром и в печь. Тыква должна была "стоять" на шкурке)) Блин, я так объясняю, что проще нарисовать

Сообщение от Gabbiano

Баранину я тоже обожаю, лежит здоровый кусок для запекания. Наверное в пятницу буду делать.

Я люблю баранью ногу запекать. Шпигую чесноком и розмарином, натираю солью и перцем. Ночь стоит, потом на 1-1,5 в духовку. Это если годовалый барашек, других я не ем) Вкусно! Свекр бывший просто обожал, всегда говорил, что ничего вкуснее не ел)

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Rachel

Девочки , хочу купить хлебопечку, стоит ли или нет?

Лично я не вижу в ней смысла. Хлеб и в духовке печь можно. А из хлебопечки пробовала, мне не нравится, но наверное есть разные рецепты)

Сообщение от Airis

Еще бабушка разрезала тыкву, как арбуз, затем каждую дольку на мелкие полоски, но чтобы на шкурке держались. Сверху посыпала сахаром и в печь

Ой я так делаю только без сахара, так вкусно, сделаю с сахаром тоже)) Я как десерт кушаю )
Сегодня с медом сделаю это ж не только вкусно но ещё и витаминная бомба) Спасибо Airis

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Airis

Лично я не вижу в ней смысла. Хлеб и в духовке печь можно. А из хлебопечки пробовала, мне не нравится, но наверное есть разные рецепты)

Я пеку периодически хлеб, люблю домашний но на замес время уходит, а я его экономить пытаюсь Поэтому и думаю о хлебопечке)

Airis, Моя мама так делала, баранина таяла во рту. Это было просто безумно вкусно. Здесь баранина всегда хорошая и мягкая, в отличие от говядины. У нас же помню как ни куплю - так подошва. По внешнему виду я в ней не разбираюсь, с виду была красивая но есть было невозможно, какую часть ни купи и как ни приготовь.

Gabbiano, я тебе напишу рецепт жаренного винограда. В следующий раз приготовишь под курицу. Язык можно проглотить от этой вкусноты.

девочки, а кто-то чурчхелу дома делал? таааааак хочется прям сил нет

ну вот представляете, решила приготовить хреновину, нашла хрен в мексиканском магазине. принесла домой. вытащила. и на тебе. вот с таким настроением готовила:) только впервые поняла почему хреном заменяет известное неприличное слово. вот такие дела!)) а хреновина, кстати, вышла очень вкусной! уезжаем к индейцам опять на фестиваль, так к мясу разному на гриле, которе там будет в большом количестве, думаю что очень сойдет)))

следущая версия тут http://forum.intdate.ru/showthread.php?t=1612