Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 4

ага в интернете рецепт нарыла..легко..но еще не пробовала..
потом хочу еще суп из тыквы забабахать..
купила в выходные такие красивые тыковки разных сортов когда с мамой шопингом занимались..не могла мимо пройти ..такой красивый радостный оранжевый цвет..
но так чистить трудно..еще и семечки там внутри достаточно спелые..
как на меня форум положительно влияет..

что то сайт глючит..

и тебе персональное спасибо за рецепт с баклажанами!!!

Janna, Можно уже браться за пироги. Думаю у тебя получится!
Хоть бы сфоткала для истории первую свою тыквенную запеканку

Засолила вчера филе лосося ( здесь только копченый продают), сейчас ем и балдею

Сообщение от GlamShine

Засолила вчера филе лосося ( здесь только копченый продают), сейчас ем и балдею

ой, я тоже любительница лосося и семужки))..Тоже дома делаю.

[QUOTE=TataCam;163721]Janna,
так я ж с телефона ставить не умеювсе как всегда..
а рыбу засаливать я умею!!!с розовым перцем и кориандром!!

Janna, и рыбу солишь и говоришь, что не умеешь готовить
А я вот рыбу солить боюсь! Хотя от лосося бы солененького не отказалась бы. Расскажите как солите то, девочки ?

я не заморачиваюсь-соль сахар перец кориандр и на сутки в комнатной температуре..потом можно есть ..все....ну специи можно по вкусу..
на кг рыбы 2 ст ложки соли и 1 ст ложка сахара..
я вот так делаю..тут уж кто угодно может сделать..даже я..это ж не пироги!!!!

а я делаю малосольную семгу по такому рецепту: 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки соли, немного перца (специи по вкусу), на пол литра воды. Филе режу на куски толщиной 1 см, заливаю рассолом, на 5-6 часов. Вынимаю из рассола, в отдельную емкость. Есть можно на следующий день, когда соль равномерно распределится.. Я солю небольшими порциями, чтобы не залежалась)0