Тема: Все про кофе и чай

Выпила чашку ароматного кофе утром и подумалось - а не создать ли тему? Предлагаю делиться рассказами о кофейных традициях в ваших странах, любимых кофейнях, любимых видов кофе и рецептами.
Не знаю насчет Европы, а в Америке в этом году наметилось кардинальное изменение в рекомендациях по потреблению кофе. Некоторые утверждают что до пяти чашек в день, другие более осторожно заявляют что две уж точно не повредит. И что для сердца хорошо - во как!

Gabbiano, а эта машинка для эспрессо или для любого кофе? Я видела такие в продаже но понятия не имею как ими пользоваться.
Вот и у меня вопрос был когда говорят про пять чашек это больших или маленьких которые для эспрессо. У нас эспрессо редко кто пьет и с позволения сказать чашки очень немаленькие. Мне двух в день хватает, но чтобы одну обязательно утром - крепкого и горячего, можно с молоком но без сахара - иначе не просыпаюсь

- - - Добавлено - - -

А летом еще айс-кофе люблю типа латте или мокка но не часто, а то это целый десерт, калорий наверно больше чем в куске торта

Snow_Fairy, ну я ж в Италии живу)) тут никто большими чашками не пьет. Кофе-это значит чашка для эспрессо налитая наполовину( это в домашних условиях) а в баре само собой ровно два глотка. машинкой пользоваться очень просто, прочитай про гейзерные кофеварки. Внизу вода до капсулы( винтик в нижней части сбоку), потом фильтр с дырочками, в который кофе засыпаешь нужной консистенции ( я с горкой кладу, люблю крепкий) можно положить меньше, тогда послабее будет. Навинчиваешь верхнюю часть и ставишь на газ на небольшой огонь. Как только закипает -снимаешь. Вся гуща остается в фильтре, в чашку наливается чистый кофе.

Сообщение от Gabbiano

Snow_Fairy, ну я ж в Италии живу)) тут никто большими чашками не пьет.

Помню летели мы как-то в Россию и была в самолете одна стюардесса датчанка - так она очень смеялась над американским кофе, и что не кофе это вообще и что за моветон из бумажных стаканов пить. Я тогда подумала что наверное отчасти она была права - после европейского кофе американский кажется странноват, но при ее мобильной профессии наверно можно и терпимее к фастфудовскому кофе быть Дома я раньше любила варить кофе из Старбакса или Данкин Донатса, но после того как попробовала вот этот пользуюсь только им.

Я вообще хорошего кофе не пила нигде кроме Италии. В Вене так себе был, в других странах даже говорить не о чем. Ну правда в Бразилии и на Кубе не была, там думаю все в порядке. В Москве нет ни одной кофейни и ни одного вообще заведения где можно выпить хороший кофе. Везде помойка, в Венских кофейнях, во всех Кофеманиях, шоколадницах, кофе-хаусах. Это даже говорить не о чем. В рот не возьмешь. Даже если сам кофе хороший, то ли готовить не умеют, то ли разбавляют то ли уж не знаю. Но пить нельзя. Ну это для тех кто разбирается. Я себя к таковым причисляю. А так конечно народ пьет и даже хвалит. Хотя там доброго слова не стоит этот кофе. Это как тут хвалят любую пиццу, даже съеденную в центре, замороженную и разогретую в духовке. Типа вкусно.

Во, тема!!! Присоединяюсь! Пью кофе каждый день, без него тоже не могу проснутся. Привозила с собой в этом году кофе в зерназ( только такой всегда покупаю)из Доминиканы со вкусом аммаретто. Такое я нигде не видела. Ну и цена была чуть повыше нормального кофе в зернах. Мне очень очень понравился. Ещё хочу. Покупала и обычное кофе Санто Доминго, ну особо разницы нету с нашим мюнхенским Dallmayer.

Помнится в Египте заглянула я в одну кофейну, там было два сорта зёрен кофе: светлые и потемнее. Ну сделали они там мне кофе. Но не понравилось мне ни то, ни другое.

я пью только капуччино.кофе без молока не люблю..ну и сахар само собой..
могу пить и могу не пить на самочувствии не отражается.могу хоть на ночь выпить ..
мне нравится кофе с кардамоном.а ликер я туда могу налить любой.
в Доминикане кофе в автомате на пляже лучше чем у нас в ресторанах..

В кофе одним из главных ингредиентов является вода. А в Москве даже ту, что в бутылках продают, пить невозможно. А уж во всяких там кофе-хаусах наверняка наливают из-под крана. Какого качества сам молотый кофе, остается только догадываться, так что чему удивляться?

Одним из безусловных плюсов проживания в предгорьях Альп является то, что у нас в кране течет чистейшая вода с ледников, и даже такой слабо разбирающийся в кофе человек, как я, умудряется сварить приличный кофе, потому что в Италии совсем плохих сортов кофе в продаже вроде нет.
А вот насчет тонкостей заварки чая могу рассказать.

Я думала, что не разбираюсь, пока не попила в Португалии эту гадость, которую там подают. Не знаю. Может нам не повезло, но в каждой кофейне был абсолютно отвратный кофе. Хотя и марки кофе, и машины у них все те же, что в Испании.
Дома пользуемся капельной кофеваркой. Делаю ровно один раз в день, с утра, большую чашку кофе, и если куда-то специально не выхожу на кофе - больше и не пью. На меня наверное сильно повлияла Корея, с ее американщиной и старбаксами везде. Даже живя в Европе эспрессо пить не научилась, мне подавай большой разбавленный водой стакан. Муж ужасается конечно