Тема: Гастрономические пристрастия

У меня муж к борщу нормально, но он за все годы совместной жизни так и не понял почему в него надо сметану запихивать. Сметана тут популярный продукт, но его именно смущает сама комбинация. Так до сих пор и не отважился попробовать

Сообщение от Snow_Fairy

У меня муж к борщу нормально, но он за все годы совместной жизни так и не понял почему в него надо сметану запихивать. Сметана тут популярный продукт, но его именно смущает сама комбинация. Так до сих пор и не отважился попробовать

Где-то у Бунина, или у кого-то из писателей-деревенщиков был раскрыт мотив включения сметаны в борщ и супы: "забелить" (создать эффект непрозрачного супа, скрыть просвечивающееся дно посудины, скрасить нищету баланды)

Сообщение от Snow_Fairy

Сметана тут популярный продукт, но его именно смущает сама комбинация. Так до сих пор и не отважился попробовать

А мой муж не только борщ кушает со сметаной,но ещё щи,грибной и окрошку.

Сообщение от larisssa

"забелить" (создать эффект непрозрачного супа, скрыть просвечивающееся дно посудины,

так вроде борщ и так не прозрачный, ну или по крайней мере у меня не прозрачный получается. Если правильно сварен, то цвет ярко-малиновый, а со сметаной - психоделический розовый. Моего мужа помимо неуверенности в том что это вкусно, еще и такое цветовое решение отпугивает

Сообщение от Snow_Fairy

так вроде борщ и так не прозрачный, ну или по крайней мере у меня не прозрачный получается. Если правильно сварен, то цвет ярко-малиновый, а со сметаной - психоделический розовый. Моего мужа помимо неуверенности в том что это вкусно, еще и такое цветовое решение отпугивает

Это сейчас сметана - для усиления вкуса. А раньше - для маскировки. Шутка такая была: съел один голубец, мясо из второго и капусту из третьего, на четвертый противно смотреть: залил сметаной, чтоб не видеть, И-и - съел!

Моему мужу не нравилась русская кухня никак.только борщ иногда и перец фаршированный.все.я и не претендую..не хочешь - не ешь.мне самой не все нравиться .я не понимаю зачем что то есть и делать вид что нравиться.не проще ли просто сказать как есть..

Сообщение от larisssa

съел один голубец, мясо из второго и капусту из третьего, на четвертый противно смотреть: залил сметаной, чтоб не видеть, И-и - съел!

а у нас все в семье голубцы любят, даже семья мужа. Для них не в новинку потому что тут в польских ресторанах их готовят, очень похожи на русские.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Janna

я не понимаю зачем что то есть и делать вид что нравиться.не проще ли просто сказать как есть..

У нас здесь большинство местных семей вообще не зациклены на готовке. Бутерброды в основном, а если что-то готовится, то в основном из полуфабрикатов. Поэтому у большинства кухни идеально чистые Кулинарными изысками только занимаются фермерские жены и дочки иногда.

точно.все мои женихи как то очень мало интересовались моими кулинарными способностями.и сами прекрасно готовили.

я вообще не понимаю зачем наготавливать борщи и голубцы женихам.кого удивить пытаетесь?
вам же не навязывают женихи необыкновенные блюда типа стейка тар тар из сырого фарша .
может лучше поинтересоваться традиционной кухней жениха и вот тогда то может действительно удастся удивить приготовив это.
а то читаешь и такое впечатление что голубцы и борщ-высший пилотаж русской и украинской кухни.
а уж гречкой угощать то ваще!!!и еще везти ее туда..
я помню где то читала как в Италию с гречкой приехали.это вообще жесть..

Сообщение от Janna

точно.все мои женихи как то очень мало интересовались моими кулинарными способностями.и сами прекрасно готовили.

Женихи моими кулинарными способностями не интересовались. Потом уже были приятно удивлены, кому повезло дойти до следующего уровня
Ну а тема же о гастрономических, а не о других пристрастиях.
Голубцы мы оба любим, но я не готовлю, ленюсь. Гречку мы оба не очень любим. А стейки очень даже любим. Вообще у нас с мужем очень похожи вкусы в еде. Категорически не едим один продукт - брюссельскую капусту. Удивительное совпадение.