Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

Silvia, как буду возле компа поищу мой рулет который получился тогда. Он его очень сильно скручивал поэтому думаю и трескался. Я свой еще глазурью поливала так что не помню трескался мой или нет. Давно это было
Крем шантильи это английский крем ( заварной который ) со взбитыми сливками

TataCam, еще мне кажется желтков должно быть в два раза больше чем белков. Это тоже придает эластичность коржу.
Мне вот надо попробовать с какой нибудь другой начинкой рулет сделать, а то у меня фаворит с малиной только.

вот такой он у меня был, качество фото не очень , так что сорри. целым сфоткать не успела

TataCam, очень красиво получился!

Сообщение от Janna

подружка пошла на курсы как делать торты с мастикой..и вот как печет то меня зовет..

Жанна, торты с мастикой? А что это? Я знаю мастикой паркет натирали, но чтоб торты с ней...:))
Девочки молодцы-кулинарки, рулеты очень аппетитные)

GlamShine, мастика есть и в сладостях в общем это такое покрытие сверху коржей как пленочка м сверху различные фигурки могут быть тоже из мастики. Я мастику делала из конфет маршмелоу. Вот например мой первый опыт не совсем удачный с мастикой

TataCam, такой хорошенький детский тортик. Про мастику первый раз слышу. Вот уже чего знаю. Надо будет магазины местные посмотреть.

Вот тортик профи с мастикой. Я думала она уже везде популярна эта мастика.

TataCam, слушай, может и есть, надо посмотреть. Тоже хочу также профессионально сделать на 5 летие сына. Гостей удивлю! Удивительно красивый торт.

- - - Добавлено - - -

Мастика жидкая ? Ею покрываешь, и потом застывает?

Сообщение от GlamShine

Жанна, торты с мастикой? А что это? Я знаю мастикой паркет натирали

ой вспомнила поговорку "различие вкусовых оттенков порождает особую гармонию вкуса".

- - - Добавлено - - -

Мы варенье варили когда-то из арбузных корок.