Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

Сообщение от loriot

А мне повезло:) Я не люблю вкус сладкого с детства, а с мясом у меня не сложилось, у меня ферментная недостаточность и непереносимость мяса в связи с этим. Очень тяжелая, до капельниц доходило. Так что, мне и толстеть-то не с чего:) Я всякие морепродукты и овощи с фруктами ем в страшных количествах:)

Ты просто в теме во Франции. Я ем и мясо и морепродукты. Мидии свежие покупаем вообще по 2-3 кг зараз. Они здесь бывают со скидкой 1.5 евро/кг.

Сообщение от Tender

Ты просто в теме во Франции. Я ем и мясо и морепродукты. Мидии свежие покупаем вообще по 2-3 кг зараз. Они здесь бывают со скидкой 1.5 евро/кг.

Супер! Только вот они не хранятся, мидии эти... Я для паэльи их беру. И в томатном соусе по-испански делаю. Мммм...

Сообщение от loriot

Заметь, арабы еще и в выходные торгуют, в отличие от местных:) Когда мой начинает ворчать по поводу арабов, я ему говорю: а кто тебе еду в воскресенье продает? Французы что ли?:)
У нас рынок рядом, прям у собора Сен-Жюльен, по воскресеньям. Вот там чего только нету...
А я малины налопалась... Она дешевле, чем клубника тут:)

Да, у нас недалеко есть и рынок. Но фрукты мы покупаем в расчете на один день, и каждый день свежие.
Здесь только китайцы и арабы работают каждый день.
Но итальянцы и французы умеют отдыхать, мне это нравится.

мидии .. бу... испанцы и французы тоже любят.. а я как-то не вошла во вкус.. как устрицы и улитки.. у меня от всяких молюсковых бурчание в животе легкое, что-то внутри не то... аж неприятные очучения

Сообщение от Марианна

так это полезное питание получается у тебя... фрукты, овощи, морепродукты...

Да, это точно. Выпечку я не люблю, хлеб только из низких сортов или зерновой и то, не всегда. Люблю йогурт без сахара и добавок. Креветки жру каждый день, как наркоман, муж уже и смеяться над этим перестал:) Морских улиток люблю всей душой. А устрицы-это вообще оргазм:)

Сообщение от loriot

Супер! Только вот они не хранятся, мидии эти... Я для паэльи их беру. И в томатном соусе по-испански делаю. Мммм...

Ты не поверишь, мы съедаем зараз ВСЕ мидии, мммммммм под лимонным соком.
И в томатном соусе, и ольо+альо+пеперончино.

Сообщение от loriot

Да, это точно. Выпечку я не люблю, хлеб только из низких сортов или зерновой и то, не всегда. Люблю йогурт без сахара и добавок. Креветки жру каждый день, как наркоман, муж уже и смеяться над этим перестал:) Морских улиток люблю всей душой. А устрицы-это вообще оргазм:)

Когда куплю улиток и устриц, посоветуюсь с тобой, как готовить. Еще не рисковала, так как не умею, а муж что-то не сподобился.

Сообщение от Tender

Ты не поверишь, мы съедаем зараз ВСЕ мидии, мммммммм под лимонным соком.
И в томатном соусе, и ольо+альо+пеперончино.

Подбрось рецепт с мидиями, а? Чет новенького хочу:)

а я сладкоежка видно.. во Франции лопала за обедом по нескольку десертов.. так что стоило один раз не взять, все мужики встревожились, говорят - ты видно приболела? ))) фрукты, десерты - это мое, меню Дюймовочки)))

---------- Post added at 23:03 ---------- Previous post was at 23:01 ----------

еще люблю красную рыбу, икру, плов, борщ, хамон с дынькой)

Сообщение от Tender

Когда куплю улиток и устриц, посоветуюсь с тобой, как готовить. Еще не рисковала, так как не умею, а муж что-то не сподобился.

А их не надо готовить:) Виноградные улитки по-бургундски бери, они уже с соусом внутри, их надо только сунуть в духовку минут на 10.
Морские улитки продаются готовые, вытаскивай их по одной, макай в майонез и ешь:) для улиток и виноградных, и морских нужна специальная вилочка, очень тоненькая, иначе улитку не выковыришь. Ну и зубочисткой тоже можно есличо:)
Устриц тоже не готовят, но нужен специальный короткий мощный нож что бы открывать их раковины. Плюс, надо купить винный уксус и лук шалот. Лук порезать мелко очень и смешать с уксусом, и вот этот соус, чередуя с лимонным соком, добавлять в раковину устрицы, съедать устрицу и выпивать то, что осталось в раковине... Мужика не надо, как вкусно:)