Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

Мне здесь нравится prosciutto crudo fumato - сыровяленый подкопченный окорок, эти окорока цельные куски висят во всех мясных лавках. Режутся на специальных аппаратах прямо при вас прозрачными пластами. Красота неимоверная.
А вот что такое пармская ветчина не знаю, может ела, название не знаю. Какая она? расскажите. Буду иметь ввиду. А еще здесь "coppa" вкусная как наше зельце. Но сделана на совесть.

Сообщение от loriot

Главное, какую дыню не возьмешь или арбуз- будут сладкие обязательно!
Я испанские перцы для готовки беру. Вообще, испанские овощи и фрукты дешевле французских. Странно, да есть причина. Налог на сельхозпродукцию во Франции очень высок.

Щас напишу некоторые здешние цены на фрукты и овощи - арбузы - 20-50 центов/кг, картофель - 77 центов, все остальное - от 99 центов до 2 евро.

Сообщение от Марианна

а я хамон больше люблю с дынькой

Тендер, себя ешь или еду?))

Сначала еду, потом себя.

Сообщение от Tender

Мне здесь нравится prosciutto crudo fumato - сыровяленый подкопченный окорок, эти окорока цельные куски висят во всех мясных лавках. Режутся на специальных аппаратах прямо при вас прозрачными пластами. Красота неимоверная.
А вот что такое пармская ветчина не знаю, может ела, название не знаю. Какая она? расскажите. Буду иметь ввиду. А еще здесь "coppa" вкусная как наше зельце. Но сделана на совесть.

Prosciutto di Parma на ней написано:)

Сообщение от Tender

Мне очень интересно, подписываюсь.

Ну ладно, напишу сейчас.
Вобщем, молоко должно быть жирностью не меньше 3,5 %, потому что это Обычная жирность молока со снятыми с него сливками. Плюс, любой молочный продукт должен быть пастеризован, не ультрапастеризован и не стерилизован, а просто пастеризован. 3,5% -это жирность молока, с которого сняли просто сливки. То есть, обезжиренное простым физическим путем. Что бы снизить жирность молока еще, применяются специальные технологии, которые дробят молекулу молочного жира на части и выводят ее из состава молока. Вот такие из мельченные молекулы жира мы получаем, выпивая такое молоко. А далее сей жир прямиком проникает к нам в кровяное русло, потому что его частички очень малы. Дальше сами додумайте...
Нормализованное молоко вообще гадость. Это обезжиренное молоко доводят до нормальной жирности путем добавления пальмового масла, которое очень вредно и является канцерогеном.
Плюс, женщине совершенно необходимо получать правильные жиры: нормальные молочные продукты, жирные сорта рыбы, оливковое масло, орехи, особенно, грецкие. Это все важно для гормонального баланса. А гормоны, правильные и достаточные-это красота.

---------- Post added at 23:53 ---------- Previous post was at 23:50 ----------

Тороплюсь, коряво написала как-то. Дочка последний день в гостях у меня, пока внучку спать укладывает, я пишу тут, а остальное время мы общаемся с ней:)
Если что-то написала непонятно, я объясню, если вопросы возникнут:)

---------- Post added at 23:54 ---------- Previous post was at 23:53 ----------

Сообщение от Wild berry

Конечно интересно, рассказывай. Я сторонница была обезжиренного, сейчас просто ем меньше и не на ночь. Ну и движение, массаж...

Вот это правильно!

Мне кажется, я уже от прочитанного худею и становлюсь моложе и красивее. Спасибо, девочки, что не жалеете время на описание. Loriot тебе особое спасибо.

Лориот, я фанат фитнеса, сейчас где-то 56 кг, а в Испании отъедалась до 65. ужос..

обработанные термически жиры - это ты что имела ввиду? 3,5% - либо я торможу, сегодня 4 часа спала.. но такого молока вроде не встречала...0, 1, 2...% вроде

Есть 3,5% и 6% и кажется 9%

Сообщение от Tender

Есть 3,5% и 6% и кажется 9%

видно я не на тех концентрируюсь... но не во всех.. чаще ходовые только в обычных магазинчиках

Сообщение от Tender

Есть 3,5% и 6% и кажется 9%

Про 9 не знаю, но 6 точно есть.

Господи, появилась еще одна головная боль. Какое молоко я здесь употребляю? Мама дорогая. Ну разве в жизни за всем уследишь? (это мысли вслух)

Сообщение от Tender

Господи, появилась еще одна головная боль. Какое молоко я здесь употребляю? Мама дорогая. Ну разве в жизни за всем уследишь? (это мысли вслух)

Ага:) зато будет итальянский расти при изучении этикеток:)

---------- Post added at 01:05 ---------- Previous post was at 00:10 ----------

Вы будете смеяться, но я в этот раз с собой гречку из России возьму:) У меня дети ее на завтрак по утрам едят, а там ее нету... С крупами беда вообще. Только рис и дурацкий кус-кус. Овсянки нет тоже...