Страница 3 из 10 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 7 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 95
  1. #21
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Плов "Узи" (с ударением на первый слог)

    Название: e67c3d2cca64.jpg
Просмотров: 732

Размер: 67.1 Кб

    Рис (1 стакан) залить кипятком и дать постоять 20-30 мин!
    1- варим куриный бульон, добавляем: лавровый лист, черный перец, гвоздику, корицу, кардамон, дольку лимона и целую луковицу, соль, специи по вкусу. после готовности, бульон процеживаем!
    3- сырую морковку (много) режим кубиками ( как на оливье), обжариваем на сковороде с таким же кол-вом зеленым мороженым горошком, солим, перчим.
    4- рис заливаем бульоном и варим до готовности!
    5- на большую плоскую тарелку (поднос), выкладываем рис, затем горошек с морковкой, курицу(можно обжарить ее немного на сливочном или топленом масле), зелень петрушки, посыпаем жареными орехами (арахис или миндаль) и изюмом!
    Последний раз редактировалось prettywoman; 04.07.2013 в 15:38.

  2. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:


  3. #22
    Пользователь
    Регистрация
    26.05.2013
    Сообщений
    73
    Репутация
    81
    какие замечательные рецепты!!! после ваших катринок так лоби захотелось невыносимо... я тоже люблю грузинскую кухню, и армянскую, корни наверное :)
    мне очень понравился рецепт халвы из фиников, а если микроволновки нет, можно в духовку? или как раньше делали ведь не было же микроволновок?

  4. Пользователь сказал cпасибо:


  5. #23
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Вот еще один интересный и вкусный рецепт из одной кулинарной программы эмиратовского телевидения (от шеф-повара Хлюд).

    Телятина с овощами

    - Мясо (1 кг) нарезать, как на азу (можно взять любое нежирное мясо или птицу)
    - Болгарский перец - 2 шт. удалить зерна и нарезать соломкой
    - Морковь - 1-2 шт. - натереть на крупной терке
    - Китайская капуста - нарезать помельче
    - грибы (у меня шампиньоны) - очистить и нарезать.
    - кукуруза маленькие початки - (можно заменить консервированной банкой)
    - зеленый лук - несколько стрел
    - соевый соус
    - растительно масло
    - масло кунжута
    - соль и специи (по вкусу)
    Мясо обжарить в растительном масле, с добавлением кунжутного масла (я добавляла тахину примерно 1 стол.ложку). Мясо вынуть, а в этом же масле обжарить перец, морковь, кукурузу. Добавить к ним китайскую капусту и грибы. Добавить соевый соус и зеленый лук. Все потушить и смешать с мясом. Добавить в конце соль и специи (по вкусу), чтобы сохранить вкус и аромат.
    Подавать на большом блюде с отварной лапшой.

  6. Пользователь сказал cпасибо:


  7. #24
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Цитата Сообщение от caramella Посмотреть сообщение
    а если микроволновки нет, можно в духовку? или как раньше делали ведь не было же микроволновок?
    Ой, про духовку даже не знаю... Наверное, тогда уж лучше на плите делать, только мешать постоянно, чтобы не пригорело. Должна получиться такая горячая густая масса.

  8. #25
    Пользователь
    Регистрация
    26.05.2013
    Сообщений
    73
    Репутация
    81
    Цитата Сообщение от prettywoman Посмотреть сообщение
    Ой, про духовку даже не знаю... Наверное, тогда уж лучше на плите делать, только мешать постоянно, чтобы не пригорело. Должна получиться такая горячая густая масса.
    спасибо обязательно попробую, и прям скидки на финики в супермаркете в тему :)

  9. #26
    Местный
    Регистрация
    19.11.2012
    Сообщений
    973
    Репутация
    811
    prettywoman, я поставила фасоль замачиваться. Хочу попытаться сделать лобио.
    Впервые в жизни. Кушать я это блюдо кушала но приготовить попытаюсь впервые. Так что спасибо за рецепт. Могу потом отчитаться как получилось.

  10. Пользователь сказал cпасибо:


  11. #27
    Местный
    Регистрация
    19.11.2012
    Сообщений
    973
    Репутация
    811
    Девочки, а вообще несправедливо. Так для каждой кухни свою тему открывать? В старой теме тоже были интересные рецепты. Моя самая любимая тема была. Я там много чего на вооружение взяла! Так что, еще раз спасибо всем авторам!

  12. #28
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Цитата Сообщение от lela Посмотреть сообщение
    Девочки, а вообще несправедливо. Так для каждой кухни свою тему открывать?
    Дело в том, что в той теме уже очень много страниц написано и именно рецепты восточной кухни трудно отыскать. Поэтому возникла идея с созданием этой темы. Если кто-то знает какие рецепты армянской кухни, турецкой, может быть азиатской, пишите, будет интересно почитать и приготовить.

  13. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:


  14. #29
    Местный
    Регистрация
    19.11.2012
    Сообщений
    973
    Репутация
    811
    А тот фасолевый салат ( который был в старой теме) это из какой кухни?

  15. #30
    Модератор восточного раздела Аватар для prettywoman
    Регистрация
    04.12.2010
    Сообщений
    2,011
    Репутация
    1944
    Цитата Сообщение от lela Посмотреть сообщение
    А тот фасолевый салат ( который был в старой теме) это из какой кухни?
    Это который называется "Тбилиси"? Честно говоря, не знаю, т.к. рецепт нашла в интернете. Но ничего так, можно иногда его делать.

Страница 3 из 10 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 7 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •