Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 2

а мне вообще не нравиться на вкус..просто красиво сделано..я люблю разные суфле и какие нибудь легкие десерт
а с мастикой и заказывают на разные торжества..

Я с вами согласна, какой вкус может быть у сахарной пасты? Я имела в виду, что не люблю украшать ею свои торты.

Девочки.. такая проблема.. уже второй раз не растворяется сахар в безе(( полчаса вертела миксером и никак.. Пропорции в рецепте указаны были.. А как вы делаете безе?

Lonely, попробуй заменить сахарной пудрой в расчете 80 к 20 где 80 процентов будет сахарная пудра. И взбивать нужно не полчаса, а до тех пор пока белки будут неподвижны когда миску перевернуть. Я их сушу в духовке потом при 50-80 градусах час-полтора. Можно еще добавлять капельку лимонного сока при взбивании, но я не добавляю

увидела в другой теме Asya написала про финики. мы тут подсели - заказываем по инету, на ebay финики из Калифорнии. просто вкуснейшие. у нас таких в магазинах нету. они какие то божественные. если кто любит - рекомендую. а еще там же мы фиги берем. они какие особенные высушенные прямо на дереве ( не понимаю технологию - подвязывают они их что ли чтобы не падали) 0 но вкус божественный)))

вот девочки почему то не повесилась фото фиников(((( попробую еще раз.
А еще хотела поделиться. делаю сама бары (не знаю как по русски - наверное батончики питательные). мы таскаем в поездки, походы, сейчас вот на лыжах собираемся. ну и очень полезно кто старается держать себя в форме и питаться правильно несколько раз в день. чтобы перекусы были полезными,А не вредными. каждый раз делаю с разными наполнителями, но основа одна. очень просто - смешиваете бананы с овсянкой до консистенции теста, добавляете туда всего что хотите (мед, изюм, орехи и тд что вашей душеньке угодно) и в духовку на минут 20. потом остывают и.... бери куда хочешь. нам всем очень нравится. попробуйте!

KsuKsu, очень интересная идея с такими батончиками. Самому сделать конечно лучше. А у нас в магаз видела тоже навалом овсяных ботончиков со всякими ингредиентами. Но что то меня там на упаковках смущает калориййность. Прям как у шоколада.

Silvia, так в том то и дело, что надо все читать. здесь конечно есть всякие правильные - сегодня была в магазине, там есть протеин чисты, или спец для детей. или просто одни витамины. их много. но самой сделать понятнее из чего, быстро и каждый раз как самим хочется. например я сейчас изюм очень сладкий положила и мне стала добавлять поэтому меду, зато разбавила грецкими орехами. муж сейчас пробегал так горячий схватил, почавкал что вкусно) они правда вкусные - хошь как десерт, хочу перекус. у меня же сейчас теперь gluten-free еще жизнь стала. изучаю вовсю. оказывается это тоже очень вкусно. сегодня в магазине выяснила что куча таких продуктов моих любимых и они глютен фри. или вот например какой хлеб вкусный! а главное там ни муки и ничего такого что на бока откладывается. вообщем теперь и батончики у меня глютен фри. так у меня и мои будут вынуждены частично этой диеты придерживаться_ но это тоже м на пользу только))

Сообщение от KsuKsu

увидела в другой теме Asya написала про финики. мы тут подсели - заказываем по инету, на ebay финики из Калифорнии. просто вкуснейшие. у нас таких в магазинах нету. они какие то божественные. если кто любит - рекомендую. а еще там же мы фиги берем. они какие особенные высушенные прямо на дереве ( не понимаю технологию - подвязывают они их что ли чтобы не падали) 0 но вкус божественный)))

KsuKsu, сбросьте, пожалуйста, ссылку или название их... попробуем