Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 2

Неее, у нас такой торт не готовят. Не видела и не слышала. Тата давай пожалуйста рецепт.

Лея,
рецепты я видела разные, но решила выбрать самый "ленивый"
Мука - 340 гр.
Сахар - 300 гр.
Какао - 1 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 300 гр.
Пахта/кефир - 280 гр.
Гелевый краситель - 2 ч.л.

все ингредиенты как по списку положить в одну большую миску и хорошенько взбить миксером. Смазать форму маслом и постелить бумагу на дно. Разделить тесто на две-три части в зависимости от размера формы и выпекать в разогретой до 170 гр. минут 25-40 опять таки в зависимости от размера формы. проверять шпажкой деревянной готовность коржа. Готовые коржы охладить можно даже в холодильнике (обвернув предварительно пленкой) и перемазать любимым сливочным кремом.

TataCam, а ты можешь фото упаковочки гелевого красителя в студию? Гляну тоже что у нас есть подобное.

Silvia, в Италии он выглядит вот так так



У вас там может немного отличатся упаковка. Главное чтоб краситель был именно гелевым иначе цвет будет не таким насыщенным. Смотри в отделе где все для выпечки, где украшения для торта там должны быть и красители. У вас может быть и в тюбиках, а не в баночках. Я тут на месте видела вроде немецкий крачитель он в пластиковом тюбе, только цвета не было нужного.

ужас я отсталая... я ни про гель ничего не слышала такой, ни про тортик.... такой красивый...Кстати, красный цвет торта очень хорошо сочетается с темным фоном...

я вообще только есть могу
и смотреть на ваши шедевры..хоть бы кто нибудь кусочек запихнул в комп и попробовать бы

Надо наверное рыскать по специальным магазинам, чтобы такой гель найти. В обычных магазинах моего города точно нет

есть профессиональные магазины для кондитерской выпечки.когда моя подруга училась на курсах по тортам из мастики то там покупала потом разные штуки и по интернету заказывала

Тут в супермаркетах не очень хороший. А есть магазины, где все для выпечки, там я покупаю марки Wilton красители гелевые. Ну и не только. Все формочки и прочие штуки для тортов. В России, думаю, заказывают все в интернете.

meari, Wilton считаются лучшими, но я их не нашла в маркетах, а в интернете одну баночку заказывать как то невдобняк