Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 2

рецепт для "ленивцев" как я
берем готовое слоенное тесто, прокалываем повсюду дырочки и кладем все что есть в холодильнике по желанию, а сверху посыпаем тертым сыром. У меня тут лук, помидоры, курица жаренная и два вида сыра. И все это дело в духовку минут на 30. быстро и вкусно

TataCam, сделала вчера маковый твой пирог
весь мак наверху тесто внизу)
но
не сладк совсем и мак не "раскрылся"((( а заработала его много

KsuKsu, давай по порядку, что значит мак не раскрылся? ты его молола перед этим?
белки до какой консистенции взбивала?

не молола)))))
с белками все в порядке вроде было - густая пена

TataCam, Это для меня актуально, твоя пицца, лежат 2 рулона теста в морозилке, никак применение им не найду, все откладываю. Тоже думаю свалить туда все подряд, и сверху сыр. В любом случае будет вкусно

KsuKsu, мак надо предварительно перемолоть либо в кофемолке он тогда уже начинает запах распространять.
А белки взбивать до тех пор пока они будут настолько устойчивые что если перевернуть миску они останутся на месте и не сдвинутся ни на мм. Взбивать надо в абсолютно сухой емкости и сухими взбивалками миксера чтоб ни единой капли воды не было.

- - - Добавлено - - -

Gabbiano, да эт я сдуру взяла два рулона теста Sfoglia, вот один уже ушел остался еще один, на очередной ленивый обед

В общем, муж сегодня замутил polpettine di carne( фрикадельки) из всего, что нашёл в холодильнике. В ход пошли: прошутто крудо, прошутто котто ( мясо вяленое и ветчина), сальсича( свежее мясо), фарш, белый хлеб, яйца, чеснок, соль, перец, петрушка, а также..куриные отбивные Всё это он перемолол и жарил в большом количестве масла)
С вином ниче так пошло:)

- - - Добавлено - - -

Завтра сказал кростату с нутеллой будет делать)

GlamShine, прикольное сочетание продуктов .Вот мясо вяленое не додумалась бы добавить ...Это он экспериментировал ?
Мне бы еще и соуса туда.

Сообщение от GlamShine

В общем, муж сегодня <...>

ох, как я фрикадельки и прочие шарики из фарша уважаю.. спасибо, у меня теперь есть идея чем поживиться на днях..
девочки умнички, сами классно готовят и мужья у вас получается у многих кулинары..

Сообщение от Цветочек Таня

GlamShine, прикольное сочетание продуктов .Вот мясо вяленое не додумалась бы добавить ...Это он экспериментировал ?
Мне бы еще и соуса туда.

Ага, я бы тоже не додумалась) но по вкусу ниче такдля меня конечно тяжеловато, я пару штук съела..для приличия..а сыну очень понравилось
Да, я бы тоже какой-нибудь томатный соус сделала бы, но он не стал, им и так вкусно, а для меня главное- что мужчинам моим нравится)