Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

TataCam, от я кулинарка, не фига не знаю
Спасибо за объяснение, мастика-это глазурь такая плотная ,получается))

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Танзилля

Мы варенье варили когда-то из арбузных корок.

...а я из лепестков роз помню такое извращение)

Сообщение от GlamShine

...а я из лепестков роз помню такое извращение)

это можно, печеньки вкусные получаются. А вот ты попробуй из арбузных корок сварить.

Сообщение от Танзилля

это можно, печеньки вкусные получаются. А вот ты попробуй из арбузных корок сварить.

Та ну его в баню, я такое не ем, шоб я его ещё варила) арбуз живьем предпочитаю:)
И розы, в виде букета, а не варенья:)

Сообщение от Silvia

TataCam,

Мастика жидкая ? Ею покрываешь, и потом застывает?

Нет нет, она не жидкая, она как тесто которое надо раскатывать и выкладывать сверху коржей. Там есть свои ньюансы. Например крем под мастику масляный или ганаш иначе мастика поплывет, как у меня на тортике. Из нее еще можно лепить фигурки как из пластилина и потом их кушать они мягкие получаются и сладенькие. Посмотри у вас может в каких кондитерских на заказ такое делают. У нас я нашла такое место, приносить им картинки фигурок или что ты хочешь сделать и они слепят.
Я знаю, что в Москве уже мастика отходит и делают велюровое покрытие тортов например как тут

да Тата права..мастика продается в ведерках и она как пластилин..и там много проблем..подруга на курсы ходила..и только бисквит можно и специальные рецепты..крем из маскарпоне..но там процесс такой не простой..очень у нас популЯрно и стоит от 100 е

Приготовила вареники на пару в мультиварке. Е-мое, это же насколько вкуснее, чем в воде.

Сообщение от GlamShine

...а я из лепестков роз помню такое извращение)

а ещё как вкусно: клубника, перетертая с лепестками роз и сахаром. :) просто прелесть. а чтобы цвет не потерялся, надо лимонный сок добавлять.

Сообщение от Ya Nata

а ещё как вкусно: клубника, перетертая с лепестками роз и сахаром. :) просто прелесть. а чтобы цвет не потерялся, надо лимонный сок добавлять.

Ты это серьезно сейчас, на счёт вкусно, или шутишь?:)) Такое никогда не пробовала)

Сообщение от GlamShine

Ты это серьезно сейчас, на счёт вкусно, или шутишь?:)) Такое никогда не пробовала)

на полном серьезе :) мору даже рецепт дать. это у меня коронное варенье :) в этом году не успела сварить, потому что уезжала в отпуск как раз в тот момент, когда роза была. жалко. так я обычное клубничное сварила, с твердыми ягодками. а ещё с розовыми лепестками классно не варить, а в маленькие формочки замораживать. реально, обалденная штука :)

Мама варит варенье из грецких орехов. Он на ее даче растет.