Тема: Моя жизнь в Лиме (Перу)

Блондинка, у них общее в основном то что было привезено из Испании - паельи, альфахоры, турроны, эмпанады хотя даже эти блюда с одинаковыми именами будут разными в разных странах - с учетом местных вкусов и ингредиентов. Например мексиканский альфахор не имеет ничего общего ни с испанским, ни с аргентинским - только название одинаковое. Из местных блюд, почти везде можно найти тамали, но они тоже везде будут разные. А так в Северной и Центральной Америке база - это кукуруза, жареные бананы, фасоль, помидоры, рис, авокадо, белый сыр, куча фруктов и овощей, сладости из фруктов, орехов, кофе и какао. Что касается сметаны, она есть только в Мексике и Центральной Америке, и очень кстати, вкусная, наверное даже вкуснее, чем русская. В Южной Америке больше гастрономического разнообразия потому что география более разнообразная. Одним словом трудно охарактеризовать такое разнообразие, но есть страны особенно знаменитые чем-то, как Аргентина и Бразилия мясом и сгущенкой, Перу и Чили - морепродуктами, а Колумбия - кофе, сладкими булками и арепами с сыром. Кстати, бразильская кухня, хотя и очень самобытная, имеет нечто общее с остальными странами ЛА, частично через луситанскую культуру, частично через местную.

Лея,ты такая молодец!
Сразу взялась и показала себя там!
Вот это хороший пример для девчонок,которые живут
или собираются за границу!
Ты пример для меня!
Я вот скоро тоже хочу заняться картинами.

Сообщение от Блондинка

такое даже сложно представить

Блондинка, это не десертные бананы, а те что платанами называют. Они крупнее, плотнее, мучнистее и менее сладкие. Для жарки самое то - вкуснее чем картошка. Добавь к этому жареные яйца, свежий сыр, сметану и горячий кофе - и получишь отличный центроамериканский завтрак

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Блондинка

у них что,преобладает вегетарианские блюда?

Это от бедности. Не все себе могут позволить мясо каждый день. А кто и когда может - то курица, говядина иногда, свиной окорок зажаренный или запеченный.

Сообщение от Лея

Тут проблема с молочкой так как пустыня и пастбищ очень мало по всему перу.

А что из молочки не проблема в Перу? Какие основные продукты в меню перуанцев?

Блондинка, йогурты есть, молоко есть, они еще топленое молоко любят, особенно в десерты и выпечку, и в кофе часто тоже. Есть manjar blanco - типа вареной сгущенки только консистенция тверже. Продукты основные зависят от региона. На побережье - рыба, яйца, картошка, рис, фрукты-овощи. В горах - картошки всякой разной полно, кукуруза, и они еще морских свинок едят. И чай из коки пьют. В Амазонии - бананы жареные тоже, там большое разнообразие бананов, рис, есть очень вкусные дикие свиньи sajino называются. И еще какао много, шоколад у них отличного качества. Есть кофе, неплохой.

- - - Добавлено - - -

Очень необычная для иностранца тамошняя еда - chifa - кухня перуанских китайцев, сочетает в себе китайские и местные традиции.

Сообщение от Блондинка

Я понимаю,что бразильская кухня сильно отличается.Но остальные страны Южной Америки бывшие колонии Испании,как и страны Центральной Америки.Что то же должно быть у них общее,все таки все они основаны на смеси испанской и местных индейских кухонь.Или я ошибаюсь?

да все так и есть, испанцы наследили :)

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Fanzhiya

Лея,ты такая молодец!
Сразу взялась и показала себя там!
Вот это хороший пример для девчонок,которые живут
или собираются за границу!
Ты пример для меня!
Я вот скоро тоже хочу заняться картинами.

Спасибо!
Желаю Вам удачи!

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Блондинка

такое даже сложно представить

у них что,преобладают вегетарианские блюда?

я так и не полюбила жареные бананы и там аль- не мое это.
Еда нет не вегетарианская, до сих пор поражаюсь почему в Перу едят очень мало овощей? Да рис, горох, бобы, чечевицу, кукурузу но не овощи.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Блондинка

А что из молочки не проблема в Перу? Какие основные продукты в меню перуанцев?

Йогурты но они все сладкие, греческий йогурт если хороший то дорогой, сыров очень много - разных видов и вкусных

- - - Добавлено - - -

кофе тут отличный мне даже больше нравится чем колумбийский. Шоколад тоже супер но очень дорогой почти весь идет на экспорт . плитка шоколада цена от 7-8 долларов. Недавно были на выставке какао - наелись от души

- - - Добавлено - - -





это нашим деткам объясняли и показывали что такое какао

- - - Добавлено - - -


а это просто мы

Лея, ты как третья "детка" выглядишь, чес слово!!!

Лея, какие у вас детки славные, чудо! Надеюсь они хорошо ладят между собой

Лея дочка как учиться?по испански хорошо уже говорит?а твой испанский как?