Тема: Кухня-болталка. Версия 20

Сообщение от TataCam

Janna, это не потому что ты Лев, это потому что ты выросла в определенных условиях в России. Но вот правильно подметила, что многим из стран БСССР важен статус и престиж. Тут к этому относятся проще.

нее у меня есть подруги которым это не так важно ..более важны деньги.а у меня ярко выражено это с детства

Сообщение от TataCam

GattaGrassa, я не видела ни одного косого взгляда на наемных официантов в Италии в отличии от Украины. но я опять таки ведь не об этом. А об отношении к профессиям

Не стоит забывать, что Италия и Украина живут на разных планетах. Их просто нельзя сравнивать. Это как металл и минерал. Вроде все твердое, а назначение разное.
Закончится смутное время, будет страна жить спокойно, будет и хорошая жизнь и уровень обслуживания. В России уже давно все это есть. И там будет лет через 7-10 после начала нормальной жизни.

Я заметила, что в Италии одинаково хорошо относится ко всем , кто хорошо выполняет свою работу, будь то хозяин , или работник, неважно..
В нашем ресторане все клиенты без исключения безгранично любили нашего чернокожего бармена( он же официант) , а также повара.И да, у нас хозяева работали наравне со всеми( а мой муж даже больше, такой склад характера)
И вообще, здесь никогда нельзя быть до конца уверенным кто перед тобой-хозяин или работник:)

Сообщение от TataCam

МираМ, нет именно к профессии как таковой. Вот скажите кому то в России, что мужик в свои 60 лет работает официантом и послушайте, что о нем люди будут говорить.

поэтому у нас и такая беда в плане сервиса. работа официанта считается временной или вообще подработкой.
я вот Майка все время спрашиваю, к какому он классу относится. Смеется и говорит, что к рабочему классу))

А вообще, дамы, если человек совестливый, то будет стараться выполнить свою работу как можно лучше.

МираМ, да при чем здесь спокойная страна или не спокойная. Я описываю мои наблюдения из жизни в Киеве задолго до всех перепетий в стране. Я к тому что в странах БСССР людей уважают за статус а в Европе за их работу. Ну это если так грубо сказать.

Сообщение от GlamShine

И вообще, здесь никогда нельзя быть уверенным кто перед тобой-хозяин или работник:)

У нас сразу видно: официанты в форме, распорядитель зала в костюме. В нашем медвежьем краю именно распорядитель зала старается, чтобы людям было комфортно и приятно. Стоит всегда в зале, наблюдает за работой официантов.
Я сама один раз попалась))) Пообедала, телефон зазвонил, отвлек, я должна была быстро уйти, она мне помогла быстро получить счет и оплатить его. Кстати, обедаю там иногда, ни разу не видела хозяина, а вот администратор как часовой на посту. Не даром поди там находится.
Да и в других ресторанах есть спец.человек в зале.

МираМ, конечно помню, потому что было долго и не вкусно. Потому что есть с чем сравнивать, мне после итальянского обслуживания и еды мало где нравится. Но я ведь не об этом. При чём здесь это к отношению к тем или иным профессиям? Везде есть хорошие и плохие рестораны. Только вот независимо от хороший/плохой ресторан в БСССР директор заведения НЕ БУДЕТ РАБОТАТЬ официантом, потому что не барское это дело в отличии от Италии или той же Испании. Потому что отношение к работе "официант" РАЗНОЕ

TataCam, я работаю уже который месяц в ресторане на практике. \так вот мы все вместе утром завтракаем и в обед у нас фрокост. Все вместе это директор и управляющее ресторана..работники которые обслуживают здание.. технички которые моют туалеты ресторана...прачки..мы практиканты. Все вместе пьем кофе за одним большим столом. смеемся. Все правильно менталитет и отношение к людям другое. в этом вопросе поддерживаю и разделяю мнение.Нет классовой резделенности.

Сообщение от МираМ

Ну не знаю, у нас в работяг никто пальцем не тычет. А дворники-уважаемые люди.

мы нашего дворника на работе уважительно менеджером по клинингу называем.