Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

А ты салаты с маслом делай. Мой тоже не фанат салатов, но французский салат любит очень: латук, винный уксус, соль и олвковое масло. Вкусно и полезно. Если хочется-можно ветчины добавить.

Взяла на заметку:)
У нас здесь форель очень вкусная продается. Я ее просто жарю. Но вот хочу на днях засолить в пряностях.
Я астраханка, да, но я привыкла готовить только осетровых и судака, сама знаешь, какие мы избалованные! Я так и не научилась есть сома, щуку и прочую ерунду. Могу есть лососевых только. Здесь стала есть тресковых(пикша) и сардины. Все хочу угря попробовать, но пока ник не решусь:)

даа)))астраханцы прямо избалованы рыбой))) а вообще я щуку тоже не люблю - уж больно она костлявая. помню, в детстве постоянно ели стерлятку))))такая эйфория нахлынула)))эх....

---------- Post added at 15:20 ---------- Previous post was at 15:19 ----------

все таки рыба тоже очень полезный продукт))) ничем не хуже мяса.)))

Готовим рыбу!!!
Если кто отроет простые вкусные рецептики с рыбой-давайте!:)

а у нас здесь, в Сибири тоже своя рыбка имеется, причем уникальная, такой нет больше нигде. Рыба называется муксун, очень вкусная и нежная рыбка, из нее часто делают строганину, а еще ее старшая и еще более благородная "сестра" - нельма. Нельма прямо совсем крупная, муксун - 40 см примерно длинной и поболе. Это из дорогих рыб. А еще есть всякая вкусная мелочь типа пеляди и ряпушки - тоже вкусная рыбка... но уже не крупная. А щуки - я тоже такое не люблю, хотя народ ест, и еще треску не люблю... фигня какая-то а не рыба. А мой рыбу не ест вообще... особенно красную...

еще пельмени лепят с рыбы - у нас обычно из сома или судака...ооочень вкусно получается!!

Ряпушка-очень вкусная рыба, я ее в Финляндии ела тоннами. Расскажи, как строганину делаешь.

я люблю рыбу в максимально натуральном виде - или слабосоленую (сама солю) или запеченную просто с перцем, солью и лимонным соком. Но для рыбы попроще (типа горбуши) удачный вариант - филе под овощной шубой + посыпанность сыром... это для запекания в духовке

Вообще рыба и овощи очень совместимы. Мне тоже очень нравится именно запеченная рыбка)))