Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

Продолжая вашу тему со змеей, нашла вот такую подборку салатов в виде змеи, см. по ссылке

я так понимаю, что салат можно любой по большому счету, в котором есть маслины или соленые огурчики
главное - выложить красивой формой

Сообщение от Wild

т.е. салат можно любой по большому счету, в котором есть маслины или соленые огурчики
главное - выложить красивой формой

Такие все змейки красивые! Да, я тоже думаю, что салат, в принципе, можно любой, главное оформить в виде змейки и надо, чтобы салат не рассыпался.

А я последнее время в восторге от этого сайта:
http://vegetarianrecept.ru/
там вегетарианские рецепты. я уже наверное штук 20 рецептов оттуда опробовала, все получалось просто супер.
даже тыквенный суп-пюре и творожная запеканка из тыквы :))
даже мой муж который утверждал, что он тыкву не ест ни в каких видах, был в восторге
но там везде нужны специи, я покупаю в индийском магазине

Эх, мои рецепты неполезные, но вкусные! Хочу поделиться для сладкоежек рецептом кондитерской колбаски. Итак: 200 гр. печенья (типа "Юбилейное"), 100 гр. сливочного масла, 2 стол.ложки какао, 1 яйцо, 1/2 стакана песку, 2 стол.ложки молока.
Приготовление:
100 гр. печенья - покрошить на маленькие кусочки
100 гр. печенья - измельчить в порошок (я использую для этого деревянную ступку, но можно и чопер)
В кастрюле смешать все ингредиенты, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Сформировать колбаску, завернуть в фольгу и убрать в холод часа на 3.
Перед подачей порезать на кусочки.
Как вариант, можно добавить туда немного изюма и измельченных орешков.

Сообщение от Alfiya

спасибо что напомнили ))), нашей семье Бог послал несколько бооооольших коробок печенья, а точнее - целых пять, в каждой по 5 кг печенья. ВОт будем колбаску делать и толстеть

Во, как раз вовремя я об этом вспомнила!
Как вариант можно еще из печенья сделать рулет с творогом. Делается просто и быстро.

- 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 печенюшек),
- 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей),
- 2 стакана молока,
- 1 шоколадка или глазурь собственного приготовления (с шоколадкой быстрее).

Итак, наши действия: на чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко. Один слой — это 15 печенюшек. Сверху половину творожной массы, затем ещё слой печенья и снова творог. Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все это дело в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. Но даже если поломается, ничего страшного, сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов. Я обычно делаю его вечером, а утром балую своих домашних «выпечкой»…

Или так: 250 гр того же обычного печенья, банка сгущенки, сливочное масло 200 гр, какао (2 ст.л.), грецкие орехи (если есть). 2-3 печеньки оставить (если нет грецких орехов). Остальные размолоть в крошку миксером, добавить банку сгущеного молока, какао, масло, орехи (порезать на кусочки; или печенье, порезанное на кусочки). Всё это перемять, перемешать руками, сформировать колбаску. Завернуть в фольгу и в холодильник!))