Все про еду, кулинарию и рецепты

**ricciolina** · 12.03.2013, 23:31

lela, хочу тебе сказать..спасибо!..за отличную идею..и самое главное вкусную...испекла сегодня...легкий и морковь вообще не чувствуется...боюсь до утра не доживет..

блин уже половины нет, а хотела завтра угостить коллег...))

**Весна** · 15.03.2013, 11:53

Lela, специально для тебя салатик:
Холодная вареная курица, груши, желтый сладкий перец, зеленый лук порезать и смешать. Курицу и груши резать не очень мелкими кубиками, а перец и лук, наоборот, меленько. Заправить майонезом с добавлением острого красного перца или соуса типа Чили или Табаско. Количество перца или соуса по вкусу в зависимости от любви к острому, главное не класть сразу много, а добавлять по капелькам. Посолить по вкусу. Груша не должна быть слишком мягкой. Очень хорошо идет со свежей булкой и сухим белым вином типа "Шардоне".
Рецепт не мой, скачала откуда-то (у меня целая подборка), это я в смысле, что авторские права не нарушаю

**lela** · 15.03.2013, 11:59

Сообщение от Весна

Заправить майонезом с добавлением острого красного перца или соуса типа Чили или Табаско.

Спасибо. а если я взбиваю майонез обычно сама? тогда как добавлять? так же во время взбивания по капле? После того как масло добавлю? не свернется? или все же легкий купить лучше майонез?

**Olechka** · 15.03.2013, 12:09

Сообщение от Весна

Lela, специально для тебя салатик:
Холодная вареная курица, груши, желтый сладкий перец, зеленый лук порезать и смешать. Курицу и груши резать не очень мелкими кубиками, а перец и лук, наоборот, меленько. Заправить майонезом с добавлением острого красного перца или соуса типа Чили или Табаско. Количество перца или соуса по вкусу в зависимости от любви к острому, главное не класть сразу много, а добавлять по капелькам. Посолить по вкусу. Груша не должна быть слишком мягкой. Очень хорошо идет со свежей булкой и сухим белым вином типа "Шардоне".
Рецепт не мой, скачала откуда-то (у меня целая подборка), это я в смысле, что авторские права не нарушаю

Ой, так вкусно представила.

**Весна** · 15.03.2013, 12:46

Lela, и красный перец, и острый соус добавляй после майонеза, по чуть-чуть и пробуй. Домашний майонез - это ж лучше всего!

**Весна** · 15.03.2013, 20:28

Девочки, еще один салатик - весенний, легкий:
Морковь натереть на "корейской" терке, апельсин и грейпфрут очистить от пленок, разделить на небольшие кусочки, добавить изюм, кедровые орешки (в принципе можно любые), льняное семя.
Полить заправкой: лимонный сок, бальзамический уксус, немного сахара, оливковое масло, апельсиновый и грейпфрутовый сок.
Приятного аппетита!

**loriot** · 16.03.2013, 22:38

Название: image.jpg
Просмотров: 14290

Размер: 64.4 Кб

Вот, муж любимый сегодня мне что накашеварил и изобразил:) ну как его не любить?:)
Рыба, кстати, в его исполнении просто обалденная.

**prettywoman** · 17.03.2013, 00:27

Хочу поделиться новыми салатиками. Рецепты из интернета, сегодня сделала и продегустировали с подругой.

Салат «Тбилиси»

-1 банка красной фасоли,
-200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
-1 средняя красная луковица,
-1 красный болгарский перец,
-половинка острого перца,
-2-3 зубчика чеснока,
-50 грамм грецких орехов,
-средний пучок кинзы,
-молотый черный перец,
-хмели-сунели.
Для заправки:
оливковое масло и винный уксус.

Приготовление:

Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.

Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.

Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
Заправляем. Перемешиваем.
Я его немного видоизменила. Острый перец исключила (т.к. не ем сильно острого) и еще заменила винный уксус лимонным соком. Получилось вкусно.
Название: TbRVvTwbIe0.jpg
Просмотров: 16586

Размер: 64.2 Кб

Название: TbRVvTwbIe0.jpg
Просмотров: 16586

Размер: 64.2 Кб

**loriot** · 17.03.2013, 01:31

prettywoman, фасольки!!! Обожаю!

- - - Добавлено - - -

Кинзы и хмели-сунели у меня нету:( пойдет без них, интересно?

- - - Добавлено - - -

Да, и мне придется курицу брать.

**Alfiya** · 17.03.2013, 19:32

А я блины напекла :-) дрожжевые :-) дети мои очень их любят.

Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

Опции темы

Пользователь сказал cпасибо:

2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

Пользователь сказал cпасибо:

Пользователь сказал cпасибо:

3 пользователя(ей) сказали cпасибо:

Пользователь сказал cпасибо:

2 пользователя(ей) сказали cпасибо:

Ваши права