Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 2

тесто на вареники
в 0.5 л теплой воды (можно кефире) растворить 12 гр. дрожжей свежих, добавить щепотку соли и муку до консистенции сметаны и оставить на минут 20-30 подходить. А потом замесить тесто и сделать вареники. Варить в кипящей воде 2-3 минуты они получаются очень пушистые. С двух сторон их по отдельности обсушить и можно кушать

Так быстро варить? Две три минуты? И ПУШИСТЫЕ очень получаются. Во как! Никогда не видела я пушистых вареников. ))))
Вот у каждого свой подход. Интересно. И с запеченными яблоками тоже каждый по своему во что горазд, и все вкусно!

Сообщение от Silvia

Никогда не видела я пушистых вареников. )

она имела в виду что тесто прям как воздушное получается, легкое очень и нежное я думаю..

ну да они и после варки даже когда уже остыли получаются как надутые, не плоские

TataCam, следующий раз сделай с ними дируны из картошки)

Налепили вареники с картошкой огромные :)

Слопали быстро, фото только в процессе :)
Начинка : картофель ( на крупной терке, сок отжать) немного фарш, лук, чеснок.
Ням - Ням.

Лея, я вот тоже как лепила вроде маленькие были, а сварила так раздулись
красивенькие они у тебя получились

Я вареники ела 1 раз в жизни, с вишней. Лет 20 назад. Как-то вот я не любитель. Но вы так вкусно рассказываете и показываете)

Сообщение от Gabbiano

с вишней

это мои любимые, знать бы где достать эту вишню в Италии, так я бы их сделала

TataCam, Сделай с черешней. Не думаю что будет большая разница. Или с ягодами лесными, или с клубникой, малиной. Мне кажется любая ягодная начинка будет вкусная.