Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

Мне надоела вся еда какая есть) не хочу вообще ничего. Вчера даже не ужинала а поклевала сыров колбасы и прошутто, всего по чуть-чуть. Ну до того надоело готовить и есть.. Хоть голодной сиди, прям совсем ничего не хочется.
Хочу к кому-нибудь в гости и чтоб там меня накормили)) рестораны тоже надоели.

Gabbiano, когда у меня такое состояние, то я понимаю, что зажралась и надо на диету, немного поголодать)) Сама уже несколько дней не ужинаю, арбузик спасает. Жара и ничего более не хочется. Правда потом ночной марафон до туалета, но все равно жру на ночь арбузы

Решила сделать маленькие котлетки в томатном соусе. Давно не ела, они на ура у меня обычно идут. Рецепт мой)

Сообщение от Airis

Вот почему я много навариваю))
А еще привычка варить больше, чем на одного.

У меня тоже, привычка печь и готовить человек на 6-8, раньше гости часто были и сестра с нами жила, а теперь и родня и подруги разъехались и сестра переехала а мы с родителями потом пару дней едим приготовленное

Airis, очень интересный рецепт, я даже не знала что дрожжевое тесто поднимается в холоде, я всегда ставила наоборот в теплое место. Надо попробовать! сейчас не сезон апельсинов,но мне больше нравится с корицей, сахаром и маслом.

А это мои грушки в процессе готовки



в итоге - запекла с медом, изюмом, сушенной смородиной и орехами. Подаются с шоколадом и шариком мороженого

TataCam, очень вкусно выглядит

А тесто, да. Я тоже всегда в теплое место ставила. Но это тесто не такое прям дрожжевое-дрожжевое, чем мне и нравится. Оно более пресное что-ли... Не знаю как объяснить. Не такое, как в обычных булках)

Airis, а как оно себя вести будет с начинкой из сахара и корицы с маслом, как думаешь? не будет суховатым?

Сообщение от TataCam

Airis, а как оно себя вести будет с начинкой из сахара и корицы с маслом, как думаешь? не будет суховатым?

Так я делала именно такую. Нормально, мне даже больше понравилось, чем с апельсиновой. Я имею ввиду не вкус, а консистенцию. Главное, чтобы не застыла, так легче распределить. Я масло сливочное растопила, туда сахар и корицу. Перемешала и сразу на тесто. Очень вкусные булочки были, я пекла коллегам на работу. Разошлись на ура, я только облизнуться успела

я делала "эстонскую выпечку" там тоже такая же начинка, мне понравилось.

Сообщение от TataCam

я делала "эстонскую выпечку" там тоже такая же начинка, мне понравилось.

Я наобум сделала начинку, по аналогии с апельсиновой) Подумала и решила, что основа масло и сахар, а остальное по желанию) Ой, я же еще делала с лимоном, только сейчас вспомнила. Тоже не плохо. А еще на Пасху из этого теста куличи пекла - курагу, цукаты и изюм нафигачила в тесто. Всем понравилось) Вечером фотку выложу

- - - Добавлено - - -

Вот думаю, что надо с маком попробовать) Я все хочу испечь твои маковые рулеты, но руки не доходят или просто я ленивая жепка