Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

TataCam, я один раз ела в каком то ресторане, куда то мы ездили. Но вот больше не вижу такого по нашей округе.

Сообщение от TataCam

GlamShine, какое то специальное мороженное или любое? Надо глянуть как его жарят то

Любое, которое можно сильно заморозить, пломбир конечно, лучше всего.
Готовится очень просто:
Замораживается мороженое, потом спец ложкой отделяем шарики и опять их чуть подмораживаем. Достаем , берем аккуратно щипцами шарик, обваливаем в панировке, потом в яйца( предварительно взбитые), и так не меньше трёх раз. Потом опять ставим в морозилку до хорошей заморозки. Достаем и жарим во фритюре секунд 40, не больше, так мороженое не растает. Получается сверху корочка теплая, а начинка прохладная)
Панировка:
Яйца, любые хлопья, перемолотые в блендере или панировочные сухари и кокосовая стружка( вариантов много, не принципиально)

GlamShine, спасибо! Надо купить ложку эту для морожка.

TataCam,
4 груши
щепотка мускатного молотого ореха
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки корицы
1 столовая ложка сахара
300 мл. сливок
Груши помыть, обсушить и разделить на половинки. Из остальных ингредиентов сделать соус. Противень смазать сливочным маслом и положить груши. Залить соусом и выпекать в духовке 30 минут.
Смачного!

Танзилля, мне частенько груши попадаются запеченные ( на фотках в смысле ) но вот как то руки не доходят. А для этого блюда нужен определенный сорт груш или любые пойдут?

И еще вопрос, девочки, какое может быть основное блюдо на обед из овощей и фруктов по принципу правильного питания?

TataCam, бери груши бери мягкие, сочные. они когда запекутся, будут еще сочнее.

Сообщение от TataCam

И еще вопрос, девочки, какое может быть основное блюдо на обед из овощей и фруктов по принципу правильного питания

ну какое..салаты разные..и туда кидаешь что есть..это летом я так питаюсь..
зимой холодно..
а можно перец фаршированный овощной без мяса
можно греческое блюдо -мусака-тушенные овощи типа..

TataCam, овощное рагу по-моему самое что ни есть основное овощное блюдо. Стручковая зеленая фасоль, баклажаны, лук, перец, гогошары, помидоры все это подходит в разных вариациях и пропорциях.
Эти же овощи мне нравятся приготовленные на гратаре (гриль).
- - - Добавлено - - -

TataCam, увидела в начале темы лапти с грибами, напиши рецепт. Мне в постное меню как раз, если там сметаны нет и яиц.

Танзилля, да там рецепта то и нет особо. Просто жаренные грибы с луком и уложены в жаренный лапоть. Я его вырезала из сырого картофеля и жарила во фритюре. Можно и запечь, но по времени будет дольше немного

Сообщение от Janna

только вот кремом надо обмазать наверное заварным или можно взбитыми сливками..не они растают..надо каким то кремом..

можно добавить в сметанный крем желатина ,и все застынет и не поползет .