Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 3

Какая вкуснятина! Все хочу) ну кроме моцареллы, не люблю ее) и снято красиво, спасибо. бутербродики с рыбой мням мням. Там белое -это филадельфия? Утиные грудки просто обожаю. Ой, прям слюнки потекли! У меня сегодня скучный ужин- болоньезе.

Сообщение от Gabbiano

Какая вкуснятина! Все хочу) ну кроме моцареллы, не люблю ее) и снято красиво, спасибо. бутербродики с рыбой мням мням. Там белое -это филадельфия? Утиные грудки просто обожаю. Ой, прям слюнки потекли! У меня сегодня скучный ужин- болоньезе.

Это рикотта))) Как можно не любить моцареллу? Вы вторая, кто об этом говорит. Не понимаю я вас))) Даже собака моя ест

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Valentina235

Airis, очень красиво и аппетитно! а в салате на помидорках это соус песто?

Да, песто. Мой любимый, просто обожаю. На даче, вместо помидоров, колосится базилик разных сортов)))


Спасибо, девочки

Airis, у меня тоже все удивляются что я ее не люблю. А я ее только в запеченом и жареном виде употребляю, а так нет) и салат капрезе тоже не ем. Кстати и рикотту не люблю

Сообщение от Gabbiano

Airis, у меня тоже все удивляются что я ее не люблю. А я ее только в запеченом и жареном виде употребляю, а так нет) и салат капрезе тоже не ем. Кстати и рикотту не люблю

Я люблю почти все сыры) Рикотту люблю на темный хлебушек, сверху медку... Ммм... Вкусно))

Ездили в горы на границу Тосканы и Эмилии-Романьи. Нашли замечательные места: Cerretto Laghi, всё оборудовано для отдыха.



Это - ради чего ездили Шашлык...



В готовом виде не успела запечатлеть

На обратном пути купили местной черники. Она оказалась пресной, в отличие черники из Абетоне - та вкуснючая. Пришлось срочно исправлять ситуацию. Варенье я варить не умею, да и не то количество было, поэтому сделала так: на 0,5 кг черники - 1 стакан сахара, мята. Ягоды (при необходимости перебрать) хорошо промыть, дать стечь воде, подсушить. Помешивая подогревать на сухой сковороде, добавив мяту, пока не выделится сок

Затем добавить сахар, выдержать на огне с минуту и снять сковороду с плиты. У меня получилось 2 маленькие баночки по 200 г. Я их держу в холодильнике.

Ещё купили вот такую штучку - земляничный ликёр. Сам ликёр мне понравился, очень ароматный, а ягоды собрали весь алкоголь, это на любителя.

девочки-кулинарки, подскажите, КУДА и для ЧЕГО это можно использовать? я люблю всякие эксперименты и в наших магазинах обычно для этого море всего. но обычно это происходит со мной во вьетнамских и китайских. тут я заехала в Walmart( чего обычно не делаю) и приятно радовалась. так как нашла там кучу всего интересного, в частности новые продукты gluten-free, которых не находила в любимых магазинах ну и вообщем всякого интересного. но вот куда ЭТО? вдруг что вкусное с ним делают, ибо просто так пить врядли буду))

- - - Добавлено - - -

интересно, нашла статью, с массой мест КУДА его использовать))) например добавлять в севиче (точно попробую), как похмельный напиток (боюсь еще хуже будет) добавля в еду вместо белого вина (наверное вариант) ну и еще там по мелочи. вообщем не самая полезная штука в хозяйстве, но забавно.

Сообщение от KsuKsu

девочки-кулинарки, подскажите, КУДА и для ЧЕГО это можно использовать? я люблю всякие эксперименты и в наших магазинах обычно для этого море всего. но обычно это происходит со мной во вьетнамских и китайских. тут я заехала в Walmart( чего обычно не делаю) и приятно радовалась. так как нашла там кучу всего интересного, в частности новые продукты gluten-free, которых не находила в любимых магазинах ну и вообщем всякого интересного. но вот куда ЭТО? вдруг что вкусное с ним делают, ибо просто так пить врядли буду))

- - - Добавлено - - -

интересно, нашла статью, с массой мест КУДА его использовать))) например добавлять в севиче (точно попробую), как похмельный напиток (боюсь еще хуже будет) добавля в еду вместо белого вина (наверное вариант) ну и еще там по мелочи. вообщем не самая полезная штука в хозяйстве, но забавно.

а что в составе там?

Valentina235, в составе чего? это чистый сок моллюсков

KsuKsu, в рыбный суп можно для придания более сильного вкуса.

TataCam, наверное. хотя куда уж сильнее, я три рыбы использую с головами и хребтами обычно.... но вообще мы любим уху по-фински, а там как раз интереснее смягченный вкус рыбы. но вообщем твой вариант с удовольствием принимаю!