Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 4

Забыли уточнить про пастиччерии ( каюсь) это как правильно написала Глам кондитерские) у нас очень знаменитый Помпи, с тыща там какого-то затертого года. Ну сейчас там стал обычный промышленный тирамису, и остальное сладкое прямо скажем так себе. Еще читаю на некоторых форумах по туризму, народ прям восхищается. А чем там восхищаться непонятно. В любой кондитерской на периферии 2 кв.метра будет вкуснее.

Девочки, а дома такой крем можно делать? Как вот в этих булочках у ГламШайн?
Ужасно вредно и ужасно хочется. А Италия далеко.

Tanya152, конечно можно
Крем из рикотты вообще простой. Я не знаю есть ли сейчас в России рикотта, но её вполне можно заменить творожной массой или творогом. В пропорциях 2:1 (сыр:сахар) взбить хорошенько до однородной консистенции и добавить шоколадную крошку (в Италии это такие мелкие шоколадные кусочки правильной формы). В этот крем добавляют ещё перемолотые фисташки. А шоколадный крем делается на основе обычного заваренного крема, ну и простой заварной крем частенько используется в кондитерских изделиях. Единственное в сицилийские пирожные частенько ещё добавляют canditi ( цукаты)

Варю шурпу. Первый раз, понятно что это будет вариация на тему, а не настоящая шурпа. И казана нет у меня, и вообще в узбекской кухне я не сильна, но очень люблю. Посмотрим что получится, уже два часа томится на минимальном огне. Надо с бараниной, но я баранину смешала с говядиной. Люблю эксперименты)

а мне сегодня муж такой завтрак "после вчерашнего "приготовил что до сих пор радостная. Сырая свежая рыба, с васаби и соусом и белое вино! в 12 то днянаслаждаемся свободой "ничегонеделания" у субботу и одиночеством ото всех:)

Классный завтрак, только не обпились потом от соевого и васаби?

да пока все хорошо
Gabbiano, проолжаем балдеть и поддерживать себя в диванно -лвенивом настроении с чайкой. вечером на концерт и потом в гости. надо сил набраться)
соевый нашли кстати, наконец который действительно low sodium то есть почти несоленый

Ах,какая вкуснота,КсюКсю!
Пойду делать блины на молоке,потом есть с медом,
сметаной или вареньем.

плин
Fanzhiya, ну как вот можно соблюдать режим, когда ты вот ТАК вкусно пишешь!!! безобразие какое-то от тебя!!!

На Рождественский стол, помимо всего прочего, мы с мамой налепили пельмени и я первый раз делала мой любимый чизкейк. Всё оказалось не так страшно и сложно. Фотограф из меня так себе, конечно, но на вкус...