Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 4

Жанна, стоит только начать. Мой стаж - меньше года)).

я же одна живу.для одной себя смысла нет..но я хочу попробовать и научится печь пироги..когда нибудь..
а пока обожаю смотреть картинки как другие делают и себе что то немножко покупать в кондитерских..а уж если кто то угощает своей выпечкой-это просто праздник

Janna, я вот тоже для себя не пекла. Даже духовкой ни разу не пользовалась за 11 месяцев проживания в новой квартире. А сейчас мне хочется баловать пирогами, хоть от меня этого никто не ждёт. Самой приятно. Хорошо, что муж старается не поправляться, поэтому пеку редко)).

Сообщение от Olechka

Девочки, два раза пекла такой пирог на кефире. Мои в восторге. Могу поделиться рецептом. Простой.

Поделитесь, плиз. Мне интересно

Я тут на днях баловалась, сейчас загружу

Helen11, мммм вкуснотень ! А мы тоже вчера готовили свежевыловленные собственноручно мидии

TataCam, я тоже собственноручно на рыбном рынке ловила

Миранда, пишу, как в рецепте и в скобках своё:
-2 яйца,
-1/2 ч.л. соли (я на глаз небольшую щепотку),
-1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта (я пробовала два варианта кисломолочных продуктов (всё типа кефира), но по стакану, не понимаю, почему такая разница),
-100 г. масла,
-1 ч. л. разрыхлителя,
-250 г. муки (тесто должно быть, как густая сметана),
-100 г. сахара (я клала больше, мне кажется, с кислой ягодой очень мало),
-немного ванилина.

1. Взбить мягкое масло с сахаром, добавить яйца, кефир, муку, ванилин, соль, разрыхлитель.
2. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выложить сверху ягоды и посыпать их сахаром.
3. Выпекать 30-40 мин. при 180` (я больше пекла, сначала при 200`, потом снижала до 180, главное, чтобы не горел).
4. Дать остыть пирогу в форме.
5. Украсить пирог взбитыми сливками (я не украшала, муж ел с мороженым последний раз, попробуем ещё с ванильным кремом)

Приятного аппетита! Это наш любимый пирог на сегодняшний день

Helen11, нееее моя Булка в море их ловила вместе с папкой.

Olechka, спасибо за рецепт. У меня вопрос: там разрыхлитель, значит он должен подняться. Ягоды выкладываются сверху. Они не "давят" на него мешая подъему? Может, их вниз?
А вообще пирог выглядит очень аппетитно и по-летнему!