Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 4

Сообщение от KsuKsu

а что мексиканцы делают?

так же,как Вы,и с тостадас едят,мажут сверху,а я только в салаты

Сообщение от KsuKsu

все очень просто и делаете на свой вкус и "на глаз". мы в семье любим все острое (почти все, кроме мелкого) поэтому я кладу:

KsuKsu спасибо за рецепт. обязательно попробую приготовить на днях!

KsuKsu, иногда,я еще в гуакамоле сыр добавляю,мне нравится

Siggi, а есть какой то классический рецепт гуакамоле, который не адаптирован под другую страну?

Сообщение от TataCam

а есть какой то классический рецепт гуакамоле, который не адаптирован под другую страну?

здесь многие блюда отличаются в приготовлении по регионам,ну самый популярный рецепт гуакамоле:
авокадо 2-3шт.
помидор 1 шт.
лук репчатый 1 небольшая головка
кинза 1 пучок
чили верде(де арболь)1-2 стручка
соль,сок лайма по вкусу
я последние время готовлю без чили
готовить так,как написала KsuKsu

девочки, не знаю сюда или может надо поместить в "продукты заграницей". хотела с вами поделиться находкой. как просто и быстро сделать домашний творог. У меня муж очень и оченб любит, но я делала редко, так как мешать и ждать эту закваску, чтобы не убегало -бесило меня.
короче, вчера сделала по простейшему новому рецепту вкуснейщий творог.
короче, кефир покупной (жирность сами выбирайте) ставите в духовку в 45 минут на 300 градусов (150 градусов по Цельсию)
Вытаскиваете, откидываете в сито (марлю) и черезе пару часов готовый творог.
Совет от меня - если хотите посуше - подвешивайте, если хотите повлажнее - оставляйте в сито на тарелочке.
приятного аппетита!

Лея, я в полднее время пристрастилась еще более к кухне. нравится мне моя новая))) так вот ты нам может будешь рецепты подкидывать?))) я была бы рада, думаю многие девочки тоже

открыли рядом новую пиццерию - мексиканскую там пицца в стиле такос, класическая мексиканская(!), стало интересно, муж большой поклонник мексиканской кухни, заказали как раз пиццу-такос. Тесто как в обычной пицце, томатный соус с мексиканскими специями (у них специфический привкус), фарш тоже с этими специями, мексиканский сыр (на вкус обычный, но тянется здорово), а наверху помидорки-черри,салат и чипсы кукурузные на такос все равно не похоже и на пиццу тоже, в общем что ела - не поняла вроде бы не сказать что не вкусно, но и заказывать больше не будем).

Sanechka, да жу. я вообще не понимаю стремление мексиканцев периодиечски подделать что то свое на манер иностранной кухни)) у них такая самобытная и вкуснющая своя еда!! мы тоже очень любим. Taco Cabana - наше любимое местечко. а еще есть одно маленькое и не заметное, "только для своих" в Остине - там офигеть блюда и такааааая маргарита - закачаешься)))
а я что то в кулинарном ударе последние две недели. каждый день не по одному блюду леплю - хорошо что дома все время кто то ошивается - есть кому все это лопать.
Вчера нсделала паштет (божественный надо сказать!), запекла курицу с картошкой под пармезаном и розмарином. и сейчас вторый сутки в процессе минипирожки со стейком в эле ))))а еще в субботу намечаю русскую вечеринку для моих американских друзей - буду радовать их солянкой мясной, всякими русскими салатами и вот мясо еще не придумала. наверное все таки будет стейк на гриле или ребрышки. ГРех чего то другое в Техасе выдумывать)0