Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

В Одессе тоже мидии не круглый год свежими продают, хотя и море есть. Зимой замороженные, летом свежие)
А о чём спорите?

А в Латвии летом очень популярен холодный суп. Состав, конечно, несколько необычный. Маринованная свекла, много зелени - зеленый лук, укроп, петрушка, свежий огурец и все это заливается кефиром, немного разведенным водой.
Получается нечто типа русской окрошки. В жару очень вкусненько. Я вчера делала, уходит на ура))))
Вот примерно так (фото из нета, свое не сделала)

Aljona, аппетитно! Для жары действительно самое то!
Фсе, завтра куплю йогурт греко , разбодяжу минералкой и сварганю себе окрошку!( только себе, потому как уверена, что муж это не оценит)

Aljona,
как раз недавно делала такой супчик. Я туда ещё немножко холодного отварного мяска добавляю.
Тоже новый рецепт для меня, жена брата приезжала, привезла рецептик.

Сообщение от Afina

Я туда ещё немножко холодного отварного мяска добавляю.

Да, это вариации на тему. Можно и колбаски вареной добавить, и мяско...
Но для меня поначалу, как приехала в Латвию, такое сочетание свеклы и кефира было неожиданным. Но со временем привыкла и сейчас очень даже нравится... Хотя русскую окрошку на самодельном квасе тоже вспоминаю, аж слюнки текут

- - - Добавлено - - -

GlamShine, а вы мужу все же предложите, вдруг понравится. Кисленькое и холодненькое в жару - самое то.

Aljona, а вы в Латвии живете?

Aljona, Ой как вкусно выглядит)

Сообщение от Танзилля

а вы в Латвии живете?

Да, в Латвии, уже 32 года))))

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Gabbiano

Ой как вкусно выглядит

И не только выглядит)))) Ням-ням, вкусно

А вообще тема бесконечная, чего только на ум не приходит из рецептов, особенно на голодный желудок! Хочу все что тут описали и не только тут)) Правда желудок вмещает как-то ну очень мало)

Действительно, если об этом думать, то хочется всего и сразу)))) Эх, сила воли нужна железная.