Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

Интересно на мин воде попробовать. Но опять таки таж вода ж.
Я всегда на молоке делала. А в эту субботу сделала на воде - молока было не много и я пожадничала даже разбавить. В общем канеш съели. Но в один голос - что то не так. Призналась ((((( просили впредь только на молоке.
Вот на минералке еще попробовать ..... Интересно прям.э


Девчонкиииии ...... А вот если нет мантоварки а манты оч хочется как сделать ? Дуршлаг металич небольшой и круглый. Может идеи или кто нить как нить уже извращался ......

А может смешать минералу с молоком? )))

Манты пока не умею делать(

Сообщение от Lg E

Девчонкиииии ...... А вот если нет мантоварки а манты оч хочется как сделать ? Дуршлаг металич небольшой и круглый. Может идеи или кто нить как нить уже извращался ......

Ты имеешь ввиду-на пару?
моя бабушка всегда вареники так готовила..Большую кастрюлю наливала на четверть водой.Сверху натягивала марлю слегка ослабив.Выкладывала вареники с небольшим расстоянием для увеличения в размерах.Сверху накрывала,подходящей по диаметру глубокой миской.

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Lg E

Вот на минералке еще попробовать ..... Интересно прям.э

Вкусность мучных изделий напрямую зависит от количества жира.Какую воду ни пробуй-результат жирнее не станет..
Можно даже сравнить вкус блинов на нежирном молоке и на молоке колхозном-разница огромная...Поэтому воду я вообще для таких блюд не рассматриваю.Только если это будет упаковкой для какой-нибудь вкусной начинки-тогда еще вкусом блинов можно пренебречь...

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Yumin

winterpalace, после корейских жаренных пельменей у тебя были бы совсем другие ассоциации, так что хороший повод попробовать)))


пчеленыш, а у нас всегда с мясом и капустой готовят, аля манты.
И манты корейские люблю из рисового теста с сойевым соусом, ой щас слюной захлебнусь

Ой ,я уже представляю и у меня истерика начинается,когда про такие вкусности пишут.Я вообще-любитель острых ощущений....за исключением перца чили.

Не ну пришла и разбомбила !!!! ))))))
Винтер.
Все правильно канеш так то.

девочки с мин водой и туда надо добавлять сливочне масло растопленное и поэтому получается супер..
это старый рецепт из журнала -бурден мода..
это я практически в юности готовила..очень неполхой интересный рецепт..
если кому надо то я найду

Janna, мне надо. Плиз. Но только если не оч затруднит.
Просто вариантов наверняка великое множество и только кто использовал может понять то или не совсем то.
Просто думаю на минералке может подъемнее чтоль будут.

Сообщение от winterpalace

Поэтому воду я вообще для таких блюд не рассматриваю.

Winterpalace, а почему про сыворотку забыли? Ну, это конечно для тех, кто домашний творог любит и делает. Тесто очень даже ничего себе получается

Сообщение от Lg E

Janna, мне надо. Плиз. Но только если не оч затруднит.
Просто вариантов наверняка великое множество и только кто использовал может понять то или не совсем то.
Просто думаю на минералке может подъемнее чтоль будут.

Лена я нашла
блинчики с творогом
4 порции
для блинов-125г муки
2 яйца
1/8лмин воды с газом и молока
25гтопленого масла
муку перемешать с яйцами мин водой молоком соль сахар
дать тесту постоять 30 мин
начинка
75гслив масла 75 г сахара
ванильн сахар 2 яйца 250г творога цедра 1 лимона
2 желтка 1чл корицы 2 ст л меда 1 ст л толченых орехрв 1/8л сливок
выпекаешь 8 блинов
масло растереть с сахаром ванил сахаром и яйцами
соеденить с творогом и цедрой
положить начинку в блины и скутить в трубочку и выложить в смазанную форму для выпекания
яич желток корица мед и сливки перемешать и залить смесью блины
запекать 15 минв разогретой духовке 15 мин на 180
перед подачей украсить листиками мяты

- - - Добавлено - - -

вот все списала с листочка из Бурды
я делала вкусно ..но давно..

Вот что не умею- так блинчики((
мне кажется это хайтек кулинарного исскуства )
а про минер воду знаю что ее добавляют чтобы дырочки были в блинчиках, они такие прикольные получаются

да кружевные называются..
я тоже не особо чего умею из теска..
это делала лет 10 назад
кулинарка я еще та..