Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

Сообщение от Lg E

winterpalace, ни фига, у меня молоко осталось. Это про низкотемпературный способ

оно замерзло в лед? или не полностью?
мы же говорим о скисшем молоке...

- - - Добавлено - - -

Сообщение от Lg E

TataCam, а сливки можно ? Они ж жирнее))))

сливки нельзя,они тоже должны скиснуть.но из жира получится сметана,а нам не жир в основном нужен,а молочный белок

Нееее надо молоко только

winterpalace, так а как еще может замерзнуть в морозилке если не в лед ?
Значит я чота не так делала. Разъясните плиз

Сообщение от Lg E

Значит я чота не так делала. Разъясните плиз

если не подверглось ферментизации,значит это молоко еще не скисло.Нужно морозить только в стадии "кефир","кисляк".
Свежее молоко не сворачивается

Сообщение от winterpalace

если не подверглось ферментизации,значит это молоко еще не скисло.Нужно морозить только в стадии "кефир","кисляк".
Свежее молоко не сворачивается

Так, хорошо, специально для тех кто на бронепоезде))))), стадия кисляк и кефир этого как добиться ? Вот купила я молоко например в бутылке сегодня свежее срок до 4 февраля. Хочу творог сделать. Что мне предпринять ?

Lg E, выливаешь в кастрюльку и ставишь на кухне и ждешь:))) а лучше поставить в прозрачную емкость тогда прям видно как кисляк отделяется и поднимается на поверхность а внизу такая водичка получается

Сообщение от TataCam

Lg E, выливаешь в кастрюльку и ставишь на кухне и ждешь:))) а лучше поставить в прозрачную емкость тогда прям видно как кисляк отделяется и поднимается на поверхность а внизу такая водичка получается

Ага ! А потом этот кисляк и замораживать ?

Сообщение от Lg E

Ага ! А потом этот кисляк и замораживать ?

Я так понимаю, что да:)

Сообщение от Lg E

Ага ! А потом этот кисляк и замораживать ?

все правильно,можно перелить его в полиэтиленовый пакет(плотный и завязать узлом,чтобы не растеклось,пока замерзать будет..
думаю,это,что принимало участие в эксперименте,годится для дальнейшей экзекуции.Если в нем антибиотиков нет,а то сейчас фиг скиснет из-за добавок.

А водичку значит не замораживать. ? Которая от кисляка отделилась. Ее просто в раковину ?