Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты

открыла новый вкуснючий салат для себя
Салат с пармской ветчиной (прошутто) с клубникой и пармезаном


ИНГРЕДИЕНТЫ

салат айсберг ¼ кочана
уксус бальзамический 2 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
соль морская по вкусу
перец черный молотый по вкусу
мед ½ ч. л.
клубника 100 г
ветчина пармская
пармезан 30 г
бальзамический соус ½ ч. л.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Салат айсберг промыть, обсушить или стряхнуть лишнюю жидкость. Взять 3-4 листочка и художественно порвать руками, ну, или порезать специальным ножичком.

Для заправки соединить белый бальзамический уксус, соль, перец, мед и оливковое масло. Хорошенько перемешать и отправить к салату.

Клубнику помыть, обсушить, избавить от хвостиков, нарезать слайсами / кружочками или четвертинками. Отправить в салат.

Пармскую ветчину нарезать или художественно порвать руками, пармезан натереть слайсами с помощью овощерезки илиспециального ножа для сыра. Распределить по салату.

TataCam, классный салатик,не пробовала прошутто сочетать с клубникой- теперь попробую)
А я летом просто обожаю дыню с прошутто..такой вкус необычный, я впервые это в Италии попробовала и просто влюбилась
Фотка с Интернета просто для примера))

Эээ, вот еще оказывается куда клубничку можно использовать! Интересный салатик! TataCam, это по итальянски?


GlamShine, прошуто с дыней точно что то необычное! Были мы в Италии, но не видела такого. В следующий раз буду искать это блюдо.

Сообщение от Silvia

это по итальянски?

нет не совсем, точнее это не является классическим итальянским блюдом. Как говорит мой муж это рецепты из 80-х, периода когда была новая волна в готовке блюд тогда появилось и ризотто с клубникой или шоколадом. Такая себе эксперементальная кухня

Сообщение от Silvia

Были мы в Италии, но не видела такого.

вяленое мясо и в Испании едят, только там он называется хамоном

TataCam, ничего себе экспериментальная кухня 80-х! Я вот что то слышала наподобие по телику, что есть шоколад например с колбасой. Но это для меня извращение. А вот в салатик клубничку, можно попробовать.

Silvia, я вот никак не уговорю мужа сделать мне ризотто такое, он тоже считает все это извращением

Хотела бы поделиться рецептом наполнения цветков тыквы либо цуккини. берется цветок, внутрь к соцветию кладутся слоями анчоусы и моцарелла, главное не порвать цветок. Потом готовый цветок макать в яйцо и потом в муку и в кипящее масло на пару -тройку минут.
Ну очень вкусно, только нужно остудить и впитать масло с бумагой

Сообщение от TataCam

я вот никак не уговорю мужа сделать мне ризотто такое, он тоже считает все это извращением

Тата напиши потом пожалуйста рецептик ризотто , хочу научиться

Лея, какого именно? "эксперементального" или обычного?

Сообщение от TataCam

Лея, какого именно? "эксперементального" или обычного?

Ну, думаю нужно начать с простого .....а потом как попрет
И главное какой рис нужен, а то их целая куча