Страница 39 из 101 ПерваяПервая ... 29 35 36 37 38 39 40 41 42 43 49 89 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 381 по 390 из 1008
  1. #381
    Бывалый Аватар для Silvia
    Регистрация
    13.04.2014
    Сообщений
    2,368
    Репутация
    3276
    Девочки, у нас в Мюнхене тоже есть звезды-повары. Альфонс Шубек например, может кто слышал. Так вот, у нас тут можно запросто купить билет на совместное приготовлением шедевров, или просто сидеть в зале и смотрет, ну и цена конечно варьируется. Муж у меня любит этого Шубека и я на юбилей своего подарила ему билет на совместную варку. Стоит такое удовольствие, с 10 утра до 17.00 330 евро. Муж был в восторге, но до сих пор еще не выбрался в Мюнхен к Шубеку. Но постоянно все его передачи смотрит и облизывается.

  2. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:


  3. #382
    Бывалый
    Регистрация
    06.04.2013
    Сообщений
    11,907
    Репутация
    15109
    Silvia, неее у этого повара итальянского я не слышала, чтоб мастер классы были.

  4. #383
    Бывалый Аватар для Silvia
    Регистрация
    13.04.2014
    Сообщений
    2,368
    Репутация
    3276
    TataCam, а может ты не знаешь просто. Набери имя того повара в инете и увидишь. Я вот тоже не знала, но от людей слышала про эти совместные готовки блюд со звездами. Мастер классы значит называются.

  5. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:


  6. #384
    Бывалый
    Регистрация
    06.04.2013
    Сообщений
    11,907
    Репутация
    15109
    Silvia, неее у него так как ты пишешь встречи не встречала я. Есть что то вроде туров, на несколько дней и там несколько поваров и он в том числе. Но это наши русские организовуют вроде Белоцерковской.
    А так чтоб в любой день прийти заплатить и занятся готовкой с ним на кухне такого нетути

  7. #385
    Бывалый Аватар для Gabbiano
    Регистрация
    09.04.2013
    Адрес
    Caput Mundi
    Сообщений
    3,864
    Репутация
    5864
    Вот мои рулетики. Готовила на 2-х на один раз. Ну была и другая еда, поэтому голодным никто не остался конечно. Просто курицы больше не было, сделала всю:
    Название: SDC11728.jpg
Просмотров: 11982

Размер: 47.0 Кб

  8. 4 пользователя(ей) сказали cпасибо:


  9. #386
    Бывалый
    Регистрация
    06.04.2013
    Сообщений
    11,907
    Репутация
    15109
    Gabbiano, готовые они еще аппетитней. Надо будет сделать такое

  10. Пользователь сказал cпасибо:


  11. #387
    Бывалый Аватар для Gabbiano
    Регистрация
    09.04.2013
    Адрес
    Caput Mundi
    Сообщений
    3,864
    Репутация
    5864
    TataCam, Они ну оооочень вкусные) Сделай, не пожалеешь. Возни минимум

  12. Пользователь сказал cпасибо:


  13. #388
    Бывалый Аватар для Silvia
    Регистрация
    13.04.2014
    Сообщений
    2,368
    Репутация
    3276
    Девоньки, ура!!! Купила то, что однажды Танзилля посоветовала. Буду пробовать сегодня. Тата, продукт чисто из Грузии.

    Название: image.jpg
Просмотров: 11853

Размер: 38.2 Кб

  14. #389
    Бывалый Аватар для Миа
    Регистрация
    28.05.2013
    Адрес
    Kiev
    Сообщений
    4,681
    Репутация
    5478
    а что это
    я вот нашла рецепты разного вкусного теста
    может кому то пригодиться
    1. Кефирное тесто с сыром
    Ингредиенты:
    - 1 чашка кефира
    - 1 чашка тертого сыра
    - 0,5 чайной ложки соли
    - 2/3 чайной ложки соды
    - 1 чайная ложка сахара
    - 2 стакана муки
    Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

    2. Пресное тесто на сметане
    Ингредиенты:
    - 1 стакан сметаны
    - 2 стакана муки
    - 2 столовые ложки сахара
    - 1 чайная ложка соли
    - 1 чайная ложка соды
    - 1 яйцo
    - 100 г молока
    - 50 г растопленного маргарина
    В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

    3. Дрожжевое тесто на кефире
    Ингредиенты:
    - 1 стакан кефира
    - 0,5 стакана растительного масла
    - 1 столовая ложка сахара
    - 1 чайная ложка соли
    - 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
    - 2,5 стакана муки
    Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
    Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

    4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
    Ингредиенты:
    - 2 яйца
    - 0,5 чайной ложки соли
    - 1 стакан муки
    - 1 стакан кефира
    - 1 чайная ложка соды
    Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

    5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
    Ингредиенты:
    - 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
    - дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
    - 250 г маргарина
    - 0,5 чайной ложки соли
    - 0,5 стакана сахара
    - 4-5 стаканов муки
    - 3 яйца
    Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

    6. Безопарное дрожжевое тесто
    Ингредиенты:
    - 0,5 л молока
    - 1 яйцо
    - 0,5 чайной ложки соли
    - 1 столовая ложка сахара
    - 1/3 стакана растительного масла
    - 4-5 стакана муки
    - 30 г мокрых дрожжей
    Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

    7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
    Ингредиенты:
    - 2 яйца
    - 150 г маргарина
    - 200 г сметаны
    - 1 стакан сахара
    - 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
    - 0,5 чайной ложки соды
    - 4 стакана муки (приблизительно)
    - 0,5 чайной ложки соли
    Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

    8. Творожное тесто
    Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
    Ингредиенты:
    - 2 стакана (250 мл) муки
    - 200 г творога
    - 100 г мягкого масла
    - 2/3 чайной ложки соды
    - 0,5 чайной ложки соли
    - 1 яйцо
    - 100 г сахара
    Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу с него можно сразу.

  15. 4 пользователя(ей) сказали cпасибо:


  16. #390
    Бывалый
    Регистрация
    06.04.2013
    Сообщений
    11,907
    Репутация
    15109
    Silvia, ореховое варенье....аааааа.... Ты уже пробовала? Понравилось?

Страница 39 из 101 ПерваяПервая ... 29 35 36 37 38 39 40 41 42 43 49 89 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •