Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 4

Так эти перья надо на газу обжигать. Не помните что ли, в советское время так делали. Правда уже забыли об этом давно, но можно и вспомнить)

У меня вопрос к девочкам,кто в штатах- Где я могу тут купить свиные ножки для холодца? Обещала мужу сделать,чтобы попробовал ,если не понравится,мне и лучше все достанется

Valentina235, можно из курицы, или из говядины и курицы. А вместо ножек можно свиную рульку. Кстати, я свинину в последнее время вообще не добавляю, из курицы и говядины отличный получается, и застывает отлично.

Чет тоже холодца захотелось(( и негде взять и сама ни в жизнь не буду варить. Ножки у нас есть, но это не для меня, варка холодца. Там потом еще перебирать надо это мясо, и варить долго. Попрошу подругу в вакууме привезти))

Сообщение от Airis

Если гуся или утку забивать раньше положенного, то у них могут быть еще не отросшие перышки - пеньки, которые фиг вытащишь. Я вот на прошлой недели утку запекала, так мне такая попалась, ужасно обработанная, больше не буду у этих поставщиков покупать. Они к нам на работу привозят из деревни. Просто отвратительно ощипанная утка была. Но это только домашние такие, фермерского производства, как куры, практически без перьев продают у нас и готовятся гораздо быстрее. Но домашние все равно вкуснее. Гуси, конечно, получше в плане мяса. Еще индоуток люблю или их еще мускусные утки называют - меньше жира, больше мяса.
Скоро у нас сезон кроликов пойдет, тоже часто беру. Как-то пристрастились к ним из-за малышей, раньше им покупала, когда они в гости приезжали. Диетическое мясо, полезное. Сразу вспомнился знаменитый диалог

Маме расскажу.Она только 2 год птицами занимается, вечно мучается при очистке с этими пеньками, а оно вон как...подождать надо...

Сообщение от Gabbiano

Чет тоже холодца захотелось(( и негде взять и сама ни в жизнь не буду варить. Ножки у нас есть, но это не для меня, варка холодца. Там потом еще перебирать надо это мясо, и варить долго. Попрошу подругу в вакууме привезти))

у меня слюнки потекли так уж мне хочется холодца,а тут я ездила в магазин и че то не нашла ножек(((

Сообщение от Valentina235

У меня вопрос к девочкам,кто в штатах- Где я могу тут купить свиные ножки для холодца?

B любом азиатском магазине, но у нас и в американских магазинах продаётся

Kurland, хм...ну у нас недалеко VONZ и волмарт,я там не видела. Может в холфудс будет...

Valentina235, надо смотреть в китайских или вьетнамских. их полно (у нас например)ехать надо в Chinatown. не знаю где ты живешь, но уверена, что он должен быть)) Самый большой VietHoa, но вот сегодня я была в каком-то другом поменьше. там ВСЕ запчасти свиньи продают. даже кишечник. хочешь готовый, хочешь сырой, ужас,,,, но там было то, что тебе надо!
а еще там была fresh pork blood, лягушки и черепахи. ((
я купила рыбы и креветок, думаю сделать севиче опять. ну и более менее понятных овощей (никаких обычных овощей правда на 10 прилавках так и не нашла (помидоры с огурцами)ну будем непонятные корешки сегодня есть)))
а вообще сегодня готовлю мясной хлеб)) и вкусно и детям на ланч удобно давать))

KsuKsu, спасибо! Буду искать лягушки это жесть,они такие мерзкие