Тема: Все про еду, кулинарию и рецепты. Версия 4

Я ризотто готовила по рецепту но без вина.все отлично получилось.

Сообщение от TataCam

я не любитель добавлять вино в блюда, лучше пить его так

абсолютно согласна! я добавляю в блюда, но другим способом: когда готовлю наливаю в бокал любимого вина по настроению и под музыку танцую)))
Вот сейчас буду делать сырные рулеты - в гости понесу- налила шампанского -после 2 уже можно))) включили Гребенщикова и всех своих трех мужиков по делам поставила)))

Я всегда готовлю мясо говядины с белым вином и с разными специями.
А мясо бургиньон (bœuf bourguignon)в сухом красном вине.
Получается мягкое и очень вкусное!
В каких странах еще готовят все виды мяса с белым,красным вином?

Кто любит с детства, как мы, салат сыр с чесноком, предлагаю новый вариант, который делаю я. Готовите омлет из 4 яйц и 6 ложек майонезу, выпекание 10 минут в духовке. Потом на него раскладываете сыр с чесноки и майонезом по желанию, и зелень если хотите яркости, и заворачиваете. В этом деле самое главное омлет сразу выложить на пленку и заворачивать с помощью неё. Тогда он сохранит свою прочность. Туго затягиваете и в холодильник. Через пару часов он застынет и нарезаете кусочками. Ну очень клево нежно и чесночно . Закуска супер

Да,очень вкусно!Мой француз любит,когда я ему устраиваю вкусные дни.
Но прослойки делала из тонкого слоя жамбона,сыра,чеснока,майонеза.Все закладывала на круглый омлет слоями и закатывала рулет и в духовку.

Девочки,а кто-нибудь стряпал заливной пирог? Хочется испечь,но хотелось бы использовать проверенный рецепт. И желательно несладкий.

Mandarin, я делаю с капустой - очень быстро и вкусно. Капусту шикую очень мелко немного с лучком и потомлю (для мягкости и удаления горечи) . добавляю укроп - начинка готова. Для теста по 200 грамм сметаны (или кефира) и майонеза, солья, 2 яйца и мука. Замешиваешь миксером тесто как для оладьев - регулируй мукой. и все . я заливаю половинку теста в форму, потом начинку, потом вторую половину. На 40 минут в 180 градусов.

Сообщение от Mandarin

кто-нибудь стряпал заливной пирог

как то здесь давали рецепт пирога с капустой.но искать надо.какой то легкий..и быстрый

Я готовлю заливной с картошкой и рыбой, слоями Лук кольцами, картошка тонкими кольцами, рыба можно предварительно припустить ее снова Лук и картошка и тесто как у ксю ксю

KsuKsu,Лея, спасибо за рецепты,на выходных испеку.